４月９日（水）１９時半頃訪問。先客満席で外待ち１人へ接続。後客１人。

この日はひたちなか→水戸でお昼をいただき、夕方は船橋ららぽ経由の最後は新店のこちらへ。
訪問予定ではなかったのですが、所用で付近まで来たら、営業していたので、寄ってみる事にしました。
今回初訪問です。

もともとラーメン屋さんだったところの居ぬきみたいです。
前のお店は訪問する前でした。
入口の券売機で食券を購入します。
店主様がお一人で切り盛りされていました。

食べ終わった方が退店され、声がかかり入店です。

店内は結構狭いですね。奥の席までは蟹歩きですりすりな感じ。


程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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こちらの売りは鶏の様ですね。
濃厚な鶏白湯で、比較的粘性もある感じです。
タイプ的に言いますと、麺友さんもおっしゃっていた様に、千葉の七星さんにも似ている感じです。
今回塩を選択しましたが、結構塩分濃度は高めに仕上げてくれています。
冷めにくいので、最後まで熱々でいただけますね。


続いて麺を。
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中太に近い麺は加水率中くらいのストレート系。僅かにうねりのあるタイプ。
茹で加減やや固めの仕上がり。
もっちりした食感で、粘性のあるスープを持ちあげてくれて美味しいですね。
体感的には１６０ｇ前後。


具材はチャーシュー、メンマ、刻み葱、大葉、板海苔。

チャーシューは肩ロースでしょうか。
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炭火の七輪で軽く炙ってから乗せてくれています。
噛みごたえと香ばしい風味が良いですね。

メンマは箸休めに良いですし、葱も多めでシャキシャキと良いですね。
そして珍しいのが大葉。
濃厚系ですので、これも清涼感に一役買いますね。
苦手な人はなしにする事もできるようです。


美味しくいただき完飲完食です。
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いいですねぇ。濃厚系の鶏白湯。

ちなみに現在、都賀の方に新店を出した並木商店さんはこのご近所。
少しの間（うかがった頃は）、東千葉のお店は休業して、新店のフォローをされているようです。

お腹に余裕があれば、ライス注文して、スープ掛けご飯も試してみたいです。
県南→ひたちなか→水戸→船橋→千葉の大移動な一日でした。


ごちそうさまでした。