2014年のGW中に訪問。
ラーメン屋だとは思えないおしゃれな外観。
事前情報では食券制だったんですが、口頭注文に変わってました。
消費税の関係かな？

メニューには創作ラーメンがずらーっとあります。
一番人気という表題を注文。
閉店間際ということもあり、10分ほどで提供されました。

トッピングはパルマ産の生ハム、味玉、京都九条ねぎ、ゴルゴンゾーラ入りクリームチーズと珍しい物ばかり。

スープはコンソメのような塩味に表面に浮いているオリーブオイルが混ざり合い優しい味。
でも思ったよりも洋風寄りではなくラーメンしてました。
麺は国産小麦の細縮れ麺。
トッピングのクリームチーズと絡んで若干の酸味が感じられます。
優しい味のスープだからこそのマッチングですね。

生ハムはラーメン用に作られた物ではないので箸休め的な役割です。
味玉は薄めの味付けでゆで加減は固め。
スープの邪魔をしない味付けなのでしょう。

総じてチーズとの相性を考えた創作ラーメン。
アイデアは面白いですが、わざわざラーメンのする必要があるのかは微妙なところ。
素材単体で食べたほうが美味しいかもしれません。