5月2日（金）11：20頃　　　訪問。
シャッター。　　後客　　満席。　　　　　

【この限定は終了してます】

この日は、恵比寿で打ち合わせ。　11時に終わって、ツイッターを見ると・・・
こんな時間に限定情報が！　って、遅過ぎやんｗｗｗ　　でも、結果オーライ♪

店内左側小型券売機で、限定のペラチケ購入。　
Lカウンターロングの1番奥に着席。　　厨房はいつもの2名体制。
待つ事、約8分で着丼！　

まずは、麺を引っ張り出して1本！　いや、2～3本ｗ　　　
麺は中太の微ちぢれタイプ。　
茹で加減・湯切りはバッチリ！　アッツアツです。　　ツルモチプリップリ～～～
加水率は普通。　小麦感は結構あります。
噛み応え・喉越し良く、かなり美味しい麺ですね～♪　かなり好き！
麺量は200gとの事。　　　大栄食品製。　　　

塩分濃度は高めですが、汁なしですから許容範囲。
粘度はとろり～どろりの中間くらい。　トロリンチョですね。
動物系は鶏メインに豚。　魚介系はほぼ未使用。
動物系の出汁感は、まずまず出てますね～　ライトミドル級です。　臭みエグミは皆無。
味のベースは、カエシの白醤油ダレにジャマイカンソース（タレ）。
このジャマイカのタレは、少し独特な？ちょいピリ辛。　でも、卵黄やバターが混ざると緩和されますね。　
表面に、油は殆どありません。　ベースのスープをダイレクトに味わうタイプです。
ベースはこの店の白湯スープとの事で、土台がしっかりしつつ異国情緒の雰囲気を醸し出してますｗ

具は鶏・卵黄・ほうれん草・海苔・かいわれ・オニスラ・フライドエシャレット・バター・ピンクペッパー。　
鶏はもも肉の中サイズ1枚分。炭火焼きチックでスモーキーなタイプ。良い焼き加減で・・・うまうま～
卵黄はまんま1個。　ビジュアル・マイルド効果に威力発揮！
ほうれん草はボイルタイプ。　量は軽く一つまみ。　味・風味はほど良く・・・うまうま～
海苔は刻み海苔のざるそば仕様。量は軽く一つまみ。味・風味は普通で・・・普通にうま～
かいわれは15本ｗ　彩り・香り良く、彩り・清涼感に一役。
オニスラは生の玉ねぎスライス。量は軽く一つまみ。水に晒してあるのか、辛味なしで清涼感に一役。
フライドエシャレット？は全体に振りかけてある。少し硬いので、天地返ししてタレを吸わせてから食す。
バターは給食用の四角いヤツの薄型にした感じｗ　マイルド・コクUPに一役。
ピンクパッパーは約10粒。　噛むと時折ピリッとし、ビジュアルと共に良いアクセント。　

なんなく完食！
ごちそうさまでした。

異国情緒も感じられる、白湯ベースの和えそばでした！
珍しい食材もほど良く調理され、おおぜきワールドへ。　突き抜けないけど、相変わらず美味しい♪
鶏肉もボリューミーで、いわゆるチャーシュー和えそば的な物量でしたしね～

ジャークチキンとは、ジャマイカを代表する郷土料理だそうですが・・・
まさか、ラーメン屋さんで初体験するとは夢にも思ってませんでした＾＾；
しかし、大関さんのチャレンジ精神と言いますか、飽くなき探究心には脱毛です。　もとい、脱帽です。


総評　　　味　　80点。　　ジャマイカン初体験　　＋1点。