おさっても
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コメント
おさってもさん、こんにちは。
まだ移転してから日も浅いのに、すでに2回目ですか。お気に入りみたいですね(^^♪
せんだい系では醤油しか食べたことが無いのですが、辛味噌も良さそうですね。
ベースの出汁がしっかりしていればこそ、辛味噌が生きてくるのでしょうね。
＞海苔増ししたいけど、中盛りで海苔増しすると900円近くなっちゃうからなぁ。
海苔増しすると、ライスが食べたくなってしまいますｗ
omuサン | 2014年5月10日 10:38こんにちは。
全ての味が同額っていいですね！
家系の辛味噌も美味しいですよね。
酒乱 | 2014年5月10日 10:41休日出勤乙で～す。
家系の辛味噌ってレンソウや海苔と言った緑な具との相性が良いですよね♪コレにライスを追加すると鬼に金棒♪
う～ん、味噌が食いたくなってきたど～
人類兼麺類 | 2014年5月10日 16:18家系の味噌って実は食べたことないです。
豆板醤系の辛み。まさに家系の辛味噌ですね～。
家系味噌初チャレンジはこちらにしてみようかと思います！
no | 2014年5月11日 15:01こんばんは！
私もいただきました。ココ、いいですね～。
海苔も良かったです♪
後でレビュー上げます！
ターポン | 2014年5月12日 22:13
今日は休日出勤。
世間はGWだってのに。。。
まぁ、仕方ないのでラーメンでも食べて頑張るか！
ってコトで、ランチは前回印象の良かった此方を訪問。
12時ちょい前の到着で、先客はゼロ。
今回は辛味噌をチョイス。
ちなみに、此方は醤油、塩、味噌、辛味噌と、全てのスープが同一の価格構成。
コレは個人的にはかなりポイント高い♪
スタッフは前回同様、男性と女性が1人ずつ。
笑顔で接客、丁寧で気持ち良い対応です。（＾＾）
では、まずスープから。
う～ん、旨いなぁ。。。
相変わらず、しっかりとした出汁感でコクがある。
味噌の主張はそれほど強くないですね。
辛味には豆板醤を使っているようで、あの独特の香りと味が良いカンジ♪
味噌ですが、家系のスープとしての主張が強く、家系を食ってる感をバッチリ感じられる仕様となってます。
麺は中太・ウェービー。
茹で加減はキチンとカタメ、モチモチとした食感でスープの乗りもよく旨い。
今回は中盛りにしましたが、なかなかボリュームあってGood。
具はチャーシュー、ほうれん草、海苔、ネギ。
いずれもスープに合っていて美味しい。
特に海苔はイイですね。
海苔増ししたいけど、中盛りで海苔増しすると900円近くなっちゃうからなぁ。
麺と具を平らげ、スープも完飲してゴチソウサマ！
辛味噌もクオリティが高かった♪
味噌の主張は弱めながらも、家系らしさをキチンと主張しているレベルの高いスープだと思います。
次は塩かな？