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１年以上も前に１度来たことがありましたが、今回縁があって２度目の訪問になりました。博多中華そば580円を頼みました。ほんのり豚骨ベースの和風だしが効いたスープ。麺は卵のやや縮れ麺で、スープとよく絡みますが、麺とスープのバランスに若干違和感を感じました。良くも悪くも万人受けしそうな味だと思いますが、和風スープにはじめからどっさりあらびきコショウがかかっていて、せっかくの和風スープの風味を邪魔していて非常に残念でした。
胡水
ラーメン ばっさー
おっちゃん
まだおおお
蟹工船
Dr.KOTO
今回縁があって２度目の訪問になりました。
博多中華そば580円を頼みました。
ほんのり豚骨ベースの和風だしが効いたスープ。
麺は卵のやや縮れ麺で、スープとよく絡みますが、
麺とスープのバランスに若干違和感を感じました。
良くも悪くも万人受けしそうな味だと思いますが、
和風スープにはじめからどっさりあらびきコショウがかかっていて、
せっかくの和風スープの風味を邪魔していて非常に残念でした。