東武東上線沿線にいつの間にやら新店がいくつもオープンしているという情報を聞きつけ、行ってみることに。といってももうオープンして１か月も経っていたんですね。
今日は上板橋近くのこちらまで。お店のすぐ先のコインパーに車を停めて１３：３０の入店。先客は１名でしたがコンスタントに後客が来ましたね。基本メニューは１種類のようなのでラーメン（６５０円）を注文。何かもう６００円台でもちょっと安く感じてしまいますねｗ

１０分少々で着丼。すごく整った感じの盛り付けがきれいですね。
スープはややシャバ系の豚骨魚介っぽい感じ。動物系と魚介系半々、よりもちょっと魚介が効いてるかなくらいの印象です。口当たりは優しくあっさりしていますが、しっかりとした旨みはちゃんと感じられますね。メニューの説明書き等が何もないので詳細は分かりませんがなかなか美味しいです。
麺は中細ストレート。加水率はやや高めに思えましたがコシがあるタイプではなく茹で加減はわずかに軟らかめ。とはいえプツっシコシコっの歯ざわりでスープとの絡みは上々です。
具のチャーシューは赤身と脂身のバランスがほどよいもので肩ロース辺りかな。味付けは定番でわずかに噛み応えもありましたがクセも無くジューシーでまずまず。やや細めのメンマも薄味ながらもほどよい食感でこれも良いですね。あとは小口切りしたネギと青菜で、味が単調になることも無く良いアクセントになりました。
スープは８割ほどいただいたところで終了です。

店外にも店内にも説明書きのようなものは何も無く、また卓上にも調味料はコショーのみ。飾り気のない実直な一杯という印象でしたし値段もこれなら文句無しですね。ただメニューはこれ一本で行くのかな。駅からは多少離れていて競合店は今のところ無さそうですが・・・。今後つけめんをやるという情報もあるようなので頑張ってほしいですね。
ご馳走様でした。