昨日（３/１９）打合せ終了後、時間があったので本店を訪問。前に訪問したときは
非常に寒かった覚えがありますが、今日はそんなことも無く（雨は降っていますが、）
普通に訪問しました。ただ、まだ、つけ麺にチャレンジする陽気ではなさそうです。
ので、いつも通りラーメンのボタンを押下、奥から２番目の席に座ります。

到着は１８：１０頃だったと思いますが既に先客４名（内１名実食）。実食は
つけ麺でした。ちら見したところ、こちらもおいしそうなのでもう少し暖かく
なったら、つけ麺ですね。０８年３７食目のラーメン。

約５分でラーメン到着。あれ先に注文した人より先に出ちゃった、と思ったら
その方はつけ麺でした。（つけ麺だと２〜４分らーめんより遅く提供される
ようです。）

前回、スープにインパクトが無いなということで若干評価を下げた覚えがあるので
まずは、蓮華でスープを一口。う〜ん、おいしい。前回なぜインパクトが無いと
感じたのだろう？？しっかりした魚介出汁と醤油の味がしっかりしています。
確かに肉系の出汁の味が薄いので、そう感じたのかも。でもおいしいスープです。

ただ、魚粉のざらつき感を強く感じるため、ここの部分はマイナスポイントに
なってしまいました。麺は中細麺で軽くちじれがあり、スープとよく合います。
トッピングはチャーシュー、メンマ、のりとかいわれ、何で最近のラーメンは
かいわれなんでしょう？あまりラーメンに合うとは思えませんが、彩りですかね？
チャーシューは、多分ロース肉でしたが余り味が沁みておらず、こちらもマイナス
ですね。

前回よりはスープがおいしく感じられたので評価を上げています。新橋はあまり
おいしい店が見つかっていないので、重宝しそうな気がします。でもその１０ｍ
ほど新橋駅よりに新しいラーメン屋が出来そうでした。（まだ、オープン前の
たたずまいでしたが、店内に花が飾ってあったので近日オープンかも・・。）

ごちそうさまでした。