９００円也
初訪、22時半頃の入店。先客２名、後客４名。
入って正面の券売機による食券制。お店は１人体制。
お冷やは卓上ポット＆グラスにてセルフ。アイテムは、胡椒・一味・ラー油・醤油。

営業時間ギリギリでHEY！たくちゃんさんの「鬼そば 藤谷」に飛び込むも、
麺切れ終了の看板が・・・遅く来た自分が悪いですが、悲しくなりましたw
コチラはその階下にあったお店、知りませんでしたが新店のようですね。
店員さんは若く見た目チャラそうな感じ、後客も続いて大変だろうなと見ていましたが、
そんな顔も見せずに堅実さと丁寧さを忘れないオペレーション。ギャップ分もあり好印象w

スープは半濁。メニュー名は「鶏白湯」ながら説明に“あっさり”とあったように、なるほど清湯と白湯の中間くらいの表情ですね。
サラっとしながらも、口当たりはシットリしたニュアンスで濃度感も窺えます。両方の良いトコロを巧く出しているんじゃないでしょうか。
貝出汁は蛤とのコト。単独で主張する感じではありませんが、ベースに馴染みながら貝系特有の風味で旨みの幅が出ていますね。
カエシは塩度をしっかりめに、出汁感を良く引き立たせています。

麺は細ストレート。スルっとした麺肌で、丁度良い抵抗度のある食感でした。
具材は、チャーシュー・メンマ・ハマグリ２個・青ネギ・糸唐辛子。チャーシューは弾力感があって好かったですよ♪

ごちそうさまでした。清湯寄り鶏白湯??な１杯。ややお高いですが、許しちゃう美味しさでした♪
不意の訪問につき事前情報なしで特に期待感はなかったのですが、良い意味でかなり裏切られましたね～w
帰り際も店員さん、先にエレベーターのボタンを押しに行ってすぐに乗れるような配慮と気持ちの良い挨拶をくださいました。