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ラーメン日本旅行
うまこ
コメント
おはようございます。
限定ゲットおめでとうございます。
ライト系で飲みやすく仕上げてくれていたみたいですね。
ももも | 2014年5月25日 09:18ピップさん，どうもです。
魚出汁はこちらも得意なんでしょうね。
アゴってたしか引きは弱いかも。
RAMENOID | 2014年5月25日 09:40毎度です～
自分はラ○タ＜老若男女なんで、
個人的にも惹かれると思います♪
としくん | 2014年5月25日 10:26こんにちは。
ジワリと美味そうですね！
あらけん | 2014年5月25日 10:48どもです
アゴは確かに上品な仕上がりになりがちですね。
個人的には下手なマニア向けの濃厚煮干よりはこういうバランス型の方が好感持てるかなと。
☠秋☠ | 2014年5月25日 16:09こんばんは．
見た目はスキッとしておいしそうですね．万人受け仕様だったでしょうか．
Paul | 2014年5月25日 17:29こんばんは～
上品なアゴ出汁堪能したいですね～
ゲリラ限定でもこんなん作っちゃうなんて素敵すぎですよｗ
らーめんじじぃ | 2014年5月25日 17:52これ見てアゴ補給したくなったんで、今から三田線乗ります(´ー｀)
知らないひと | 2014年5月25日 18:07こんばんは！
最近、ココのゲリラ限定をレビューされる方が多いですねェ〜
はるな愛はともかく、どなたにも満足してもらえそうな上品ニボにそそられますなァ。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年5月25日 20:10どうも～玉子王子ですw
いや～アゴですか～昨日食べたアゴは最高でした^^
こちらもいい色してますね～
アゴ100％ですか～そんな一品があるとは。
当然にそんなの限定に決まってますよねw
右京 | 2014年5月25日 20:15うむ。。
ゲリラで、あご勇？
クリアーで上品な仕上がりのスープが伺えます
「ぎんざNOW!」
ももたろう | 2014年5月25日 20:37どうもです！
上品ライトな一杯ですか。
ハードル上げずに食べたら美味そうですね♪
shun | 2014年5月25日 20:59どうもです！
逃さんですな～
食えないガナ～
じゃい(停滞中) | 2014年5月25日 23:44ちわー。
これは美味しそうですね。ゲリラ限定ですか！
いつか食べてみたいのでその行動力いただきたい♪
あやちゃん | 2014年5月26日 07:06おはようございまーす！
ガツン系のニボもイイですが、
アゴのようなジンワリとした上品な感じも好きですよ～♪
たく☆ | 2014年5月26日 08:42いい感じのビジュアルですね〜☆
tomokazu | 2014年5月27日 05:11
本日のゲリラ限定は、あご出汁とか！
おっと、ボードに名前を書くのを忘れて、後客に先を越されてしまった。
先待ち５名と人気です。
十数分で着ラー。
上品なアゴの香りが漂います。
それではスープから。
円やかな醤油のカエシに、キーの高い上品なアゴの香ばしさが口に広がります。
動物系は不使用のアゴ出汁１００％のよう。
飲み進めていくと、和出汁も作用してか、蕎麦のスープも連想させます。
上品で優しい出汁感でグビグビと飲み進めます。
麺はやや加水引くげな細ストレート麺。
ボイルはジャスト。
ザラついた麺肌にスープは優しげに載ってきて、粘りと歯切れも良さを感じるもの。
程好い小麦の凝結感が感じられる美味しい麺ですが、少し麺が勝っているかも。
麺量は１５０ｇ程度でしょうが、食い応えが有ります。
具は味玉、バラチャーシュー、穂先メンマ、海苔、刻みネギ、糸唐辛子です。
糸唐辛子はこちらの清湯限定メニューの定番ですね。
詳細は既レビューなので割愛しますが、どれもレベルが高いです。
あっという間に完飲完食～。
上品なアゴ出汁の醸しだしは、老若男女はるな愛まで受け入れられそうな印象。
その分、個人的な惹きは少し弱く感じました。
ご馳走様でした。