Item: 塩らーめん 小川軒
Rating: 82
Author: 怪麺隊

82点

友人のオススメのコチラへ初訪
お昼過ぎ店内満席　ちょっと待ってからの着席
塩味or醤油味の選択制で、看板メニューでもある前者を口頭で注文
機敏に動く店主サンを見ながら待つこと数分で着丼です

まずはスープ、鶏主体の動物系と、ほのかに感じる魚介系の出汁がバランスが良いですね～
塩のかえしも強すぎず良い塩梅です
丁寧な仕事ぶりを感じる優しい仕上がり

麺は細いストレート　湯で加減は柔め

具材は、わんたん、メンマ、水菜、薬味葱。
わんたんは小ぶりながらも肉々しいものが6個入り、食べ応えがありました

次回は醤油味を食べたいですね！
ごちそうさまでした。