アカンな～同好会
うっかり新兵衛
スプーナー®
ひまりまる
スオミン
コメント
桃度～
なかなか高評価ですね。
今週の千葉出勤日は夜ここへ行ってみます。
ももも | 2014年5月26日 22:49もももやん桃度～
京成大久保まるはの鶏白湯つけ麺、大好きやったからね～ｗ
アカンな～同好会 | 2014年5月26日 22:53こんばんは。
私もなタイプです～。
あらけん | 2014年5月26日 23:16あらやん荒度～
もなやまもとでっか～ｗ
アカンな～同好会 | 2014年5月26日 23:19どうも～
ここの濃厚な鶏なら、間違いなく似合うやろうね～
ハードル高いんは東千葉という微妙な立地やねｗ
ペンギン軍曹 | 2014年5月26日 23:25ぺんちゃん辺度～
わちきは車移動やから関係ないけど、
東千葉は降りるのに勇気がいる駅かもな～ｗ
アカンな～同好会 | 2014年5月26日 23:36赤く見えるのは味玉？！
すっごい色ですわ！
拡大して見たら、茶色でしたわ！
うまこ | 2014年5月26日 23:42うまこ馬度～
普通に茶色やろ～
わちきのタマーキンと変わらんｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2014年5月26日 23:53こんばんは。
こちらは以前のラーメンのレビューを見たときから気になっていましたが、この濃厚つけのほうが嗜好にあってそう～。もう少し東京寄りなら行きやすかったんですが、千葉方面出張があれば、そのときに狙ってみます！
poti | 2014年5月26日 23:59ぽちやん穂知度～
このエリアのレビュアーは、ぺんちゃんともももんとゆずさんしかおらんので、レポがあがらず寂しい限りですわ～ｗ
アカンな～同好会 | 2014年5月27日 00:07どうもです！
屈指の濃厚つけですか~。
ここは千葉県民としては早めに行かないとと思ってますが…。
shun | 2014年5月27日 05:22毎度～
「イソギンチャク塩ラーメン」が気になって眠れない・・・ウソ
まるはさん出身のお店ですか。先日寝過して、船橋に泊ってしもうた(;'∀')
mocopapa | 2014年5月27日 05:38毎度～
５本の指が入るかぁｗｗｗ
味玉はお酒の肴にピッタンコの様相でっせ！！
はち ～減量中～ | 2014年5月27日 06:46おはようございます～
行かなくっちゃ！！！！！！
らーめんじじぃ | 2014年5月27日 06:56茶色い物体は何かな？と思ったら
崩れ味玉なんですね。サービスはうれしいです(^^)
５本指に入るお店ということで
いつか行ってみたいですね！
YMK | 2014年5月27日 07:57こんにちは。
マヨチャー丼が１００円で食べれるんですね。
こんなサービスがある店は好きですね～
ayashi | 2014年5月27日 08:53どうも～
この店名、自分的には濃菜麺 井の庄と被ってしまうわ～。
まあ、全然別物ではあるがｗ
corey（活動終了） | 2014年5月27日 10:26こんちくわ～。
め、麺が・・・
まるはと一緒やん！
これはパスだわさｗｗｗ
富士山 | 2014年5月27日 11:45こんにちは。
凄い味玉。
どうやったらこんな色と形になるのやら。
glucose | 2014年5月27日 18:13アカンな～同好会さん，どうもです。
ここも良さそうですね。
平打ち麺好きなので，きっと好きだと思います。
RAMENOID | 2014年5月27日 20:28どうもです！
ここも行ってみたいのですが…。
なかなか身動きが取れんとです(涙)
じゃい(停滞中) | 2014年5月27日 21:29みなさま毎度～
こちらは汁そばもかなりの濃度を誇っとるけど、割と食べすく仕上がっとるんよね～
鶏白湯つけ麺は、まるは京成大久保で食べたのんがマイベストなんで、そのDNAを受け継いどるこちらは嗜好にピッタリとハマりましたわ～
味玉は、燻みたいな色やね～ｗ
ふじさんは、平打ち系麺を克服しろｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2014年5月27日 23:41
この日、一堂玲に「イソギンチャク塩ラーメン」食べに行ったら定休日やったんで、連食2軒目予定のこちらへお邪魔しましたぉ～
休日、到着時（11時24分）シャッターズお尻を出した子1等賞、開店時（11時25分）シャッターズ3人、退店時（11時45分）後客6人。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11862269764.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11862269764-12953927771.html
つけ汁は、ライトドロンジョな濃厚鶏白湯魚介で、
鶏主体のヘビーな動物系ベースに、鰯煮干&鯖節主体のライトな魚介系なチューニングで、あぶらやや多げなスタイル。
動物＞＞魚介な感じの味わいで、強烈な鶏の先行感を魚介が後追いする感じで味つけ含めてハイバランスやね～
塩分濃度は高げで、甘辛酸は甘＞酸＞＞辛で自然な感じのバランスやね。
麺は、カネジン食品製中太平不揃いちぢれ系、麺量220gくらい。
茹で加減しっかりで、個人的に許容範囲内な仕上がり。
〆や水切りは、ほぼ完璧やね。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用上級認定も狙えそうやね。
具は、麺上にチャーシュー，サービス形崩れ味玉。
つけ汁内に、メンマ，ネギ，大葉といった構成。
どの具材も、清涼感と彩りあわせて高機能しとる印象やね。
奈央、大葉に関しては提供前にinの有無を確認してくれる。
「マヨチャー丼…100円」も200円級のクオリティでウマシング!!
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11862269764-12953930701.html
【味】85【CP】±0【スープール】+1【大葉】+1【早開け】+1
総評。濃厚な鶏醤油つけ麺やね。
個人的に、県内5本指に入る濃厚系のつけ麺やと思いますわ～
出身店まるはのつけ麺をややビターに仕上げた感じで、ヘビーな鶏感を余すことなく絡めあげる麺の形状含め、濃厚鶏白湯魚介ではワールドクラスかもね～ｗ