5月30日（金）13：00頃　　初訪問。
先客　　　3。　　　後客　　　7。　　　　

この日は、千葉駅周辺でのお仕事。　開店してから気になってたこちらでランチ！
千葉駅からお店に徒歩で向かうが、この日は暑くて・・・到着時には汗だくｗｗｗ

店内右側小型券売機で、表題メニューのペラチケ購入。
Lカウンターのショート単独席に着席。　厨房は、店主さんONLY。
表題メニューを口頭でオーダー！　　卓上グッズは胡椒・ニンニク・豆板醤。　
待つ事、約10分で着丼！　

麺は中細平打ちのちぢれタイプ。　
茹で加減バッチリ！ど真ん中で、ツルツルモソシコ～～～
加水率は若干低めで、小麦感はそこそこあります。
喉越し・歯応え良く、まずまず美味しい麺ですが・・・個人的には、あまり好みではありません。
良い意味で？日清の○ップ○ードルみたいな形状＆タイプですｗｗｗ
麺量は150gくらいかなぁ～？　　カネジン製。　

スープの塩分濃度はほど良い感じで、良い塩梅。
粘度は殆どありません。　　ほぼシャバ系です。
動物系は鶏メイン。　　魚介系はあさりメインに昆布などのミネラル系かな。
動物系の出汁感は、シャバ系ながらしっかり出ているライトミドル級。　臭みやエグミは皆無。
魚介系の出汁感は、味も香りもほんのりなスーパーライト級。　鶏の下支えに徹した感じｗ
カエシは、ほど良い主張。　尖りも無く良い塩梅。　強過ぎず・弱過ぎず。
表面には、鶏油かな。　適量。　臭みも感じず動物感UP・温度キープに一役。　
あっさりとは名ばかりで、鶏白湯メインにあさりを使用したスープの事なんですね～
人によっては、十分濃厚な鶏白湯ですけどｗ　あっさりとあさりをかけた美味しいスープでした♪

具は、チャーシュー・メンマ・小松菜・海苔・ネギ。
チャーシューは中ぶり2枚。鶏むね肉の低温調理タイプ。味付けほど良く、縁にBPで　・・・うまうま～
メンマは普通タイプ6本。　筋無しの味付けは普通で、特筆無いが・・・普通にうま～
小松菜は一口カットのボイルタイプ。　茹で加減・味・風味も良く・・・うまうま～　
海苔は約7cm四方の1枚。　味・風味は普通だが、美味しい小松菜を巻いて・・・うまうま～
ネギは長ネギの輪切りタイプ。　量は一つまみ。　彩り・清涼感に一役。　

サイドメニューのチャーマヨ丼。（ちなみに、ランチ時最後の1杯。）
お茶碗1杯分の上に、端豚（多分ｗ）の炙りタイプが満遍なく敷き詰められ、その上に刻み海苔。
仕上げに、細い線のマヨネーズがたっぷりお好み焼き状態！　ビジュアルからして鉄板！
ご飯には、少し甘辛いチャーダレが染み込んでおり・・・間違いない旨さ＾＾

すんなり完食！
スープは3分の1残す。
ごちそうさまでした。

なかなか美味しいあっさり（あさり）鶏白湯でした！
チャーシューも開店当初からは変えてるようで、美味しかったですよ～
麺だけは、好みの問題なので・・・悪しからずｗ

チャーマヨ丼は表記した通りでして・・・想像出来るお味かと思いますが、100円とは素晴らし過ぎ♪


総評　　味　　80点。　　麺　　－3点。　　チャーマヨ丼　　＋1点。