No.140 2014.8.23(sat)香潤旨味そば 塩＋味玉¥730＋100
『良舌男女』
休日土曜の“二三の日”のランチ。
AM〜昼過ぎまでフリーランスなので→守口ならチャリっと行けるY^^
北摂から約8キロの距離をチャリっと向かい、1123頃到着→ですよね〜、軽く10人程の大蛇。流石は而今さんですね。
先チケ。券売機で→未食の清きタイトル品のペパチケ購入。提出時に「二：塩で〜」とコール。
、、、暫く待って入店OKな声掛け。空いてるカウンター席にエスコートされ座。
先チケなので、着席後は然程待たずクイックに配膳→嗜好ではナッシンですが至高方向の清塩な麺面。やっぱり肉類が神々しいです^^
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先ずはスープから飲→じんわり旨〜^^香味野菜をバシバシと感じる魚貝香る豚清塩ルーシー。
天然な塩ダレに仕込まれてたホタテやアサリの上品な旨味が並走する多層な渋味構成で、中々レンゲから手が離れません。
麺は→濃厚麺と同スペックの小麦香る平打ちのストレート太麺。清湯スープとの相性云々を越え、ツルモチシコ嗜好の良麺。
トッピン具は→肩ロース系しっとりレアチャーシュー、鬼旨な鴨の燻製、トロリン熟玉、レンソウ、白ネギ、ナルト。
ココの肉類は相変わらず完成度高いっすね。今回もケチらずに肉増せば良かつた。
味わいたいトコですが、あんまり遅くなるとドヤされそーなのでサクサクっと食べ進み固形物を完食。
豚清多層旨塩ルーシーを→勿体無い精神に則ってグビグビビ〜っと汁完フィニ。ご馳走さま〜
香味野菜がフレッシュに香る、豚清サッパリながら潤度高き味わい深い一杯。
濃厚嗜好の駄舌な僕的には、やはり前回頂いたコッテリ麺に軍配ですが→後半の重さや飽き感が無いので良舌男女の方にはコッチをオヌヌメします^^
雨降りそー＆怒られそーなので、チャリっと真っ直ぐ帰りましたとさ。