夜営業開始により訪れるチャンスを得た。しかも夜営業はまだあまり知られていないようです。
19時ころ到着で先客なし。行列用の椅子が店の外にズラッと並ぶことからもおそらく行列店でしょうね。
まず目を引いたのは液晶ディスプレイです。個人的に大好きな伝説のバンドのシングル集のDVDでした。私が入店したころはONLY YOUの武道館ライヴの模様でした。
濃厚豚骨魚介つけ麺を味玉トッピングで注文。食券を渡すとシャイな店員さんが何か聞いてきた。
「何だって？」
これは私が言ったのではなく、DVDのライヴ映像でヴォーカルがオーディエンスに向かって言ってるんですよ。
もう一度言っていただき、柚子か鰹かを聞いて来たので鰹を選択。

DVDはエンディングのcloudy heartに。この曲は初期のころの新宿LOFTなど懐かしい映像が含まれている。茹でる間、店員さんも一緒に見ていた。最後の最後に曲撮りをしたといわれるこの曲は解散を思わせるフレーズが数多く含まれており、当時はファンの間でも解散が現実味を帯びてきたんだな〜って話してたのを思い出す。
エンディングが終わり、リピートモードで頭のHONKY TONKYに移り変わるとともに麺とつけ汁が到着。
麺はつけ麺にしては細めでちゅるちゅるいただくタイプ。加水率低めで歯ごたえがありいい麺ですね。ただここの箸は割り箸ではなく備え付けの塗り箸のためツルツルすべる。赤い箸はシャア専用ってことではないです。
そしてなんといってもつけ汁です。濃厚なスープに選択した鰹の魚粉が効いてこれがいい感じでスパイスとなりピリッとした味わいとなっている。
具はメンマ、ネギなどの野菜が入っている。カイワレ大根、チャーシューと味玉は別盛りで皿の上にあり、このチャーシューが霜降りの赤白。そう、生です。ローストされたものを薄切りにしたタイプ。濃いつけ汁に入れるとまるでしゃぶしゃぶです。美味しいですね。
味玉はだしをよく含んで小さく濃縮されていてこれまた絶品です。
スープ割りを頼むと、シャイな店員さんは水菜をサービスしてくれる。
ネギやカイワレ大根だと独特の苦味が出てしまうところだが、水菜のみとすることでシャキシャキとした食感とまろやかなスープがナイスマッチング。完飲です。
余韻に浸っていると、DVDではいつの間にかわがままジュリエットが終わりを迎えています。このDVDで収録されているわがままジュリエットはシングルのものと違って終わり方がフェードアウトではなく最後まできっちりとやるんです。まさに、このつけ麺と同じく最後まで美味しいんです！！