※2014/5/31限定メニューにつきご了承ください。
前日、店主Twitterにて【特濃煮干ソバ cappuccino】なる限定メニュー提供の告知があった。
運良く休日だったので早起きして訪問！
15杯限定とハードルが高かったが、何とかギリギリ間に合った(^^ゞ

以下Wikipediaより引用
カプチーノ（イタリア語:cappuccino）は、イタリアで好まれているコーヒーの飲み方の1つで、陶器のコーヒーカップに注いだエスプレッソに、クリーム状に泡立てた牛乳を加えたものをいう。

特濃煮干ソバのカプチーノなんて一体どんなものが出てくるのだろう？
興味深々で開店時刻を待った。

タレは選択可だったので黒でお願いした。
目の前に丼が置かれると、スープの色が左右明らかに違うではないか！
焙乾のような香りを感じるマイルドスープに、背黒のような仄かなエグミを感じるビターなスープが足されているような感じ。
所謂、特濃煮干のダブルスープ仕立てでまさにカプチーノ♪
まずは混ぜずにそのまま別々に味わい、その後ブレンドスープを味わう。
3種類の極上煮干スープを楽しめる非常な豪華な仕掛けである。

麺や具材の感想については、いつもながら完璧なので割愛するが、低温調理チャーシューのしっとり感が上がっていて更にレベルアップしていると感じた。

もちろん和え玉まで堪能～
旨すぎて和え玉をお代わりしたくなったが自重しておいた^^;