800円+100円。2014/6/1(日)、11:40。何度目かわからなくなってきた試験のため慶應へ。
先客17名、後ろも10名超。子連れ、カップル、学生、単独と日曜昼だからかか客層諸々。
落ち着いた雰囲気の若めの男女ふたりがまわしている。BGMは音量大きめのテクノ。hiphop系テクノも1曲入った(嫌い)。
卓上には白黒胡椒ミル、ニンニク昆布酢(本店は唐辛子も入っていたが、未確認)、白ごまミル。お冷はジャスミン茶。
大盛り無料と案内があったが、並でお願いする。
店内は秘密基地っぽい雰囲気？基本裸電球の照明が主体で薄暗い。
ほとんどの席で丼が影になると思われる。明るめの席が空いたのでそちらへ移動。

濁りがちな鶏醤油スープ。
魚系XO醤と書いてあった気がするが、魚介っぽさは意外と少なめで自分には安心。
メインはしっかり出ている鶏の風味に、ちょうどいい塩気の醤油。
その上に、微かにピリ辛も感じるXO醤の独特な風味と、モロヘイヤの味が混ざり合ってうまい。

納豆は別皿提供。黒豆の風味がして、普段自分が食べている安いものより味も風味もいい。
半分位に刻まれており、ネバネバもけっこうある。最初から丼に投入。
序盤は醤油が適度に入った納豆そのものの味を楽しめ、段々と熱めのスープで大豆っぽい風味が加わっていく変化を楽しめる。
スープと混ざると粘り気は薄くなってしまうが、モロヘイヤともども軽くではあるがネバっとした食感を楽しめる。

濃い灰色の麺は太めで激しく縮れている。
加水多め。カット短めで啜りやすく、唇への当たりがプルップルとしていて楽しい。
コシというほどの硬さはないが、弾力に富み、うまい。
スープの持ち上げはそれほど良くなかったきがする。飲みながら食べていたので問題なし。
炭っぽい風味は特になく、小麦感も薄いが、食感はとにかく楽しめる。
麺量は大盛り無料の並でも普通量くらいある。

鶏チャーシュー(もも？)はスライスされたものが2枚。
皮付きで適度な弾力あり、モサッと感なし。柔らかくうまい。
海苔は1枚だがよく合う。メンマは薄めのコリコリでスープと同系統の味でうまい。
白ネギ小口もモロヘイヤに隠れてはいるが、たまにシャキシャキと主張する。

麺を完食。丼が深いためスープ量がけっこうある。
納豆とモロヘイヤがある程度沈んでいるスープを楽しむ。
終盤にニンニク昆布酢を投入。元の味は生きたまま、いい酸味が入ってさっぱりめに。
微かにニンニク、昆布を感じる気がする。
最後まで楽しんで完飲。


店のスタイルだろうから言ってもしょうがないのだけれども、好きじゃない音楽が大きめ音量で流れているので、通う気にはならないだろうなぁ～(そもそも近くないので通うことはないだろうが)。
たまに来るくらいなら特に問題は無しだが、まだ横浜駅のレゲエ(今は違うかも？)のほうがベター。
それと、今日は明るめの席につけたが、食べるたびに丼に影が射すと旨さが半減するので、そこもマイナス要素。

と、文句を言ってしまったが、全体的に非常に満足だった。
納豆ラーメンは以前に食べたことがあったが、自分の中では今までで納豆が一番合う・うまく食えるスープ。
スープと納豆が相乗効果を出していた。
モロヘイヤもあり、退店後、気のせいだろうが活力が出てきそうな気がしてきた(笑)
以前に行った横浜駅の浜虎がうまかったイメージがあったのだが、レビューを見直してみたら点数はそうでもなかった。横浜駅も再訪問してみようかと思う。