スープ：配膳された一杯は久しぶりとなる「ハマトラ」らしさが窺える装いに懐かしさを覚え、加えて丼から漂う自家製XO醤の香りが食欲を掻き立てます(*^-ﾟ)v
まずはスープを一口頂くとあっさりした醤油スープで、香り同様自家製XO醤の味わい・風味が口の中に広がる仕上がりとなっているのに加えて鶏等の出汁が厚みを作り出す等自家製XO醤を上手にサポートしており、最後の一口まで「ハマトラ」ならではの醤油の美味しさを頂きました(*^-ﾟ)v

麺：自家製の竹炭を練り込んだ太麺での提供で、口あたりの滑らかさは以前と変わらないもののその後の食感は大人しく、太麺でありながらあっさりしたスープに圧されていたのが残念でした（＾＾；
こちらでは「大盛（1.5玉）」が無料となっており、勿論「大盛」で頂きました(*^-ﾟ)v

具材：鶏チャーシュー2・海苔1・メンマ・ネギでの提供で、部位の異なる2種類の鶏チャーシューは食感も味わいも大人しく、鶏の良さを活かしきれていないのが残念でした（＾＾；