Item: 二代目 むじゃき
Rating: 91
Author: ペンギン軍曹

91点

「むじゃき」さんの新店、開店以来ずっと機会を窺ってました。
ちょうど当日はバイクでひたちなかを通過予定…勿論寄っていきましょうｗ

10時40分の到着で、先客なし。
本店よりかは並びは早くないのかな？
しばらく数名ほどでしたが、15分前くらいでごそっと後客が押し寄せてきました…。

開店前に待合室へ通され、食券を順次購入。
ここは目当てにしてた「カレー台湾まぜそば 800円」でいきましょう。
並びが多いからか開店時刻よりも5分早開け、これは嬉しい計らいですね。

店内は横並びのカウンターと大きいテーブルが2卓。
店員さんは厨房に男性3名と女性1名、皆さんハキハキとした明るい接客で好ましいです。
着席から5分ほどで配膳されました。

まずは麺を引き出して…おぉ、まぜそばとしては中々の太麺！
四角い形状でガッチリとした歯触り、これは食べ応えありますね～。
タレ自体はそこまで濃ゆくはなく、具材とともに頂くスタイルですね。
麺量はデフォで250gと十分なボリュームかと。

いやぁ、この挽き肉とカレーの相性が最高！
肉の旨味とカレーのホットな風味とが重なり、麺にたっぷりと絡んでうまぁい…。
カレーは前面に出つつも、全体を支配することはなく、確りと他の具材も活かしていますね。
ニラの味わいや卵黄のマイルドさなど、それぞれの長所が存分に発揮されてるのが秀逸。

具は挽き肉・卵黄・ニラ・ネギ・海苔・魚粉・ニンニク。
挽き肉はカレーの混ぜ込みもあってか、ややキーマ風な仕上がり。
ニラやネギの細やかな食感に強い風味がたっぷりと主張してきます。
魚粉もいいですね～、青魚はスパイス感と結構組み付きやすいのかも？
ニンニクは中盤からの勢い付けにバッチリですね。

あっという間に麺が片付き、追い飯をオーダー。
茶碗一杯強の白飯が投入され、一気に具材と混ぜていきます。
う～んこれは鉄板の美味しさ…ここにきて刻み海苔の風味が生きてきますね。
そしてカレーの味わいがご飯に合わない訳がありません。

追い飯で具材も残らず堪能し、完食！
帰り際、店主さんより早くから並んだことへ感謝のお言葉を頂き、気持ちよくお店を後に出来ました。
カレー＋台湾…いや～予想以上の美味しさでしたね。
バランスも良く、追い飯も合わせてボリュームたっぷりで大満足でした。
水戸よりも更に遠いですが、また機会を見つけて伺いたいものです。

ご馳走様でした。

早開け＋2点　CP＋1点　接客＋1点