【要約】肉味噌ではなく醤油スープで食べさせる汁あり炸醤麺。
【入店状況】2014-06-05 1208入店。先客9名。後続10名超。
【注文】ジャージャー麺＋半炒飯セット(680円)。セットには搾菜、サラダ、半炒飯、杏仁豆腐がつく。
【待ち時間】10分。やや待たされた。麺が来る前に先に来たサラダ、半炒飯、サラダを食べながら待つ。
【麺】極太の刀削麺。もっちりした刀削麺ならではの噛みごたえと周辺部のぴろっとした食感を楽しむ。茹で加減は普通。麺の量は半炒飯とセットということもあり、通常メニューよりは少なめ。とはいえ半炒飯と一緒に食べると十分な量。
【スープ】やや甘めの味付けの醤油スープ。ベースは鶏だと思われる。醤油の強さはほどほど。強い惹きのあるスープではないが塩っぱすぎることもなく飲みやすい。
【具】挽肉と刻んだ茸の肉味噌、青菜。肉味噌は甘辛な味付けで美味い。肉味噌の量は程々。青菜の量も程々に多く具の量としては十分。。
【感想】肉味噌で食べさせるというより、スープで食べさせる汁ありの炸醤麺。半炒飯とセットなので汁あり麺のほうが相性は良い。単品としても普通に美味い一杯だが、セットメニューとして考えると結構お得感はある。この値段は中華街ランチならではである。
【備考】セットの半炒飯は玉子と高菜入り。作りたてなのは嬉しい。