ぬこ＠横浜
尼茶(血圧やや良化^^;）
コメント
ぬこ@横浜さん、こんばんは。
ビジュアルから想像して
ボリューミーでありながら優しさも感じられそうな一杯で
温まりそうですね。
子熊 f^_^; | 2014年3月28日 00:15どもです。
刀削麺は未体験です。
取り合えず、どこかで食べたいです。
美味しいのをw
ピップ | 2014年3月28日 00:31こんばんは。
本当に今回は厚めのが多く見えますね。
それも刀削麺の魅力ですが（＾＾）
酒乱 | 2014年3月28日 00:41刀削麺。暫く頂いてないなあ。
ぬこさん、いつも不思議なんですが、
刀削麺の場合、最初に削り入れた麺と後の方に削り入れた麺とでは茹で時間が変わりますよね？
でも食べてみるとバラツキが意外とない。なんでだろう。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年3月28日 02:24こんにちは。
自分も最近刀削麺を食べてないですね。
今日は刀削麺ロボットの居る店に行ってみようかな～
ayashi | 2014年3月28日 09:07子熊 f^_^;さん、こんばんは。
＞ボリューミーでありながら優しさも感じられそうな一杯で
ここは激辛系メニューの刀削麺も多いんですが、
こういう優しいタイプの刀削麺もたまにはいいですよね。
ピップさん、こんばんは。
＞取り合えず、どこかで食べたいです。
水戸市にもその名もずばり刀削麺というお店があるみたいですねー。
酒乱さん、こんばんは。
＞本当に今回は厚めのが多く見えますね。
厚めの麺だと、もちっとした食感をたっぷり堪能できますよね。
さん、こんばんは。
＞でも食べてみるとバラツキが意外とない。なんでだろう。
バラツキ自体はやっぱりあると思うんですよね。
ただ、一本の麺自体に厚みの差異があり、そっちの食感の違いが
大きいから、茹で時間差による違いが感じにくいのかもしれません。
ayashiさん、こんばんは。
＞今日は刀削麺ロボットの居る店に行ってみようかな～
刀削麺ロボット・・・めっさ気になりますｗ
ぬこ＠横浜 | 2014年3月29日 09:17
【入店状況】2014-03-7 1212入店。先客8名、後続7名。
【注文】炸醤刀削面(780円)。
【待ち時間】8分。先客が結構いた事もあり少し待たされた。
【麺】もちもちで極太の刀削麺。今日の麺は結構厚めの部分が多かった。茹で加減は普通。麺の量はやや多め。
【スープ】鶏ベースの醤油スープ。醤油の強さは強めでやや塩っぱい。もう少し塩気が抑え目のほうが良かったか。
【具】炸醤、青菜、葱。炸醤は挽肉と刻んだ茸。挽肉の量は結構多い。青菜の量はほどほど。
【感想】麺の量は自分にとっては十分多いので満腹感はある。スープがもう少し塩気が抑えめなら良かったか。汁なしの炸醤麺（通常のお店の炸醤麺相当）もあるので、次回はそれを食べてみたい。