ぬこ＠横浜
尼茶(血圧やや良化^^;）
コメント
ぬこさん、日昇刀削麺とは。かなり気合いの入ったメニューですね。
辛いのは苦手なのでこのメニューは厳しいですが刀削麺は久々に食べたいです。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年2月14日 19:35さん、こんばんは。
このメニュー、辛さが苦手な人には全くオススメは出来ないです・・・そのくらい辛いです。
具の構成は良いので、辛さ控えめバージョンがあると嬉しいところです。
ぬこ＠横浜 | 2014年2月14日 19:42こんばんは。
野菜もたっぷりな激辛刀削麺いいですねー！
こんな一杯食べたいです（＾－＾）
酒乱 | 2014年2月14日 21:01どもです
刀削麺、結構好きです。
自分の生活圏では提供しているお店には中々巡り会えませんが・・・
出来れば麺の削り出しは客席から見える場所でやって頂けるとほんの少し加点に繋がるかなとw
☠秋☠ | 2014年2月14日 21:58どもです。
刀削麺は食べたことが有りません。
サンマー麺も同じです。
辛いの好きだから気になります。
サンマー麺を食べに行くときは、美味しいお店はぬこさんに聞けって、ジンさんに言われましたw。
ピップ | 2014年2月14日 22:43こんにちは。
結構辛そうな刀削麺みたいですね。
自分も辛いの好きだけど最近喉の調子が悪くって食べるの自重してるんですよね。
でも食べたいな～
ayashi | 2014年2月15日 09:37☠秋☠さん、こんにちは。
＞出来れば麺の削り出しは客席から見える場所でやって頂けるとほんの少し加点に繋がるかなとw
中華街だと、中華第一家 杜記や四川料理 京華樓 本館なども刀削麺がいただけるお店ですね。
両方とも、お店で削りだしをしていると思いますが、客席からだと見えないかな・・・(要確認)
ピップさん、こんにちは。
＞サンマー麺を食べに行くときは、美味しいお店はぬこさんに聞けって、ジンさんに言われましたw。
プレッシャーが・・・ｗ
横浜に来る機会があれば、家系だけでなくサンマーメンも試してみてくださいませ。
ayashiさん、こんにちは。
＞自分も辛いの好きだけど最近喉の調子が悪くって食べるの自重してるんですよね。
この一杯は、喉の調子が悪い時に食べると地獄をみそうです・・・ｗ
私も何回か咽てしまいました。
ぬこ＠横浜 | 2014年2月15日 13:54
【入店状況】2014-02-14 1208入店。先客5名、後続7名。
【注文】日昇刀削麺(880円)。日本語メニュー名は「日昇激辛スタミナ刀削麺」だ。
【待ち時間】8分。
【麺】極太の刀削麺。刀削麺らしく不均一な太さで厚みのある箇所のもっちりした食感、端のほうの雲呑のような食感を合わせて楽しめる。茹で加減は普通。麺の量も普通程度。
【スープ】見た目どおり激辛のスープ。元は鶏系醤油スープだろうか？これに辣油と唐辛子で強い辛味を加えている。直接的な辛味が強いため注意をしてスープを飲まないと咽そうになる。また、飲んでいる最中にどんどんと汗が噴き出してくる。流石にスープは全て飲み干せなかった。
【具】豚肉、青硬菜、白菜、人参、木耳の炒め物。豚肉の量はそこそこ多い。豚肉入りなのが「スタミナ」が品名に入っている所以だろうか。
【感想】麺はいつものように満足できるもの。具の構成も自分好みだ。ただ、スープが些か辛すぎた。辛いものは好きではあるが、もう少し辛味が控えめなら更に良い評価だったと思う。
【備考】ランチサービスとして搾菜、メロン、杏仁豆腐がついてきた。