軽い二日酔い中のランチにどこかぴったりな店はないか、頭をグルグル回転させた結果
思いついたこちらw　珍しくラーメンを食べるためだけに電車に乗りましたw

函館ラーメンを提供するこちら。
中学生くらいの時に函館の朝市の近くで食べた塩ラーメンが今でも
美味かった記憶があるので期待してやってきました。

八幡山駅の改札を出て右→右と折れ、30秒ほど進むと緑色のこちらが見えてきました。
平日の昼12:05頃到着で先客3名、後客1名。
こじんまりとした店内は函館ラーメンに関する薀蓄や映像で溢れていますね。
郷土愛ステキ。

塩ラーメンを口頭注文し、しばし待ちます。
約5分で配膳デス

■ビジュアル
素晴らしく澄んだスープがキレイですね！
思わず飛び込みたくなるくらいクリアですww
具材も美しいスープを邪魔しないような控えめな色味をしております。

■スープ
ほほー、見た目通りの優しさ！
淡く、しかし後から昆布や貝柱などの旨みがブワッと広がります＾＾
塩も角がなく丸みを帯びたミネラル感を感じますね、マイルドっすねぇ～
美味しい。

■麺
函館では有名だという出口製麺製の細ストレート麺。
つるっとした舌触りで、ややヤワめな仕上がりです。
スープに合う優しい麺です＾＾
麺量は１３０～１４０くらいな印象かな

■その他具材
チャーシュー2枚、メンマ、お麩、みじん切りネギ。
チャーシューはバラロールとモモ肉が１枚ずつかな？
共に若干肉臭さが残るもので、スープが繊細なだけにちょっと気になるなぁ。
モモはパサ仕様でちょっと残念チャーシュー＾＾；
お麩はお麩。

■総括
実に優しく、素直に体に染み込んでいく一杯で美味しかったです＾＾
久しぶりにここまでじんわりと美味しい一杯を頂きました。
二日酔いの自分にはベストチョイスw

お麩を食べた瞬間に、「ん？お吸い物？」という錯覚を覚えたのは内緒w
ごちそう様ー