No.125 2014.7.28(mon)もつらーめん 和牛もつ¥850
『持つべきものはもつ』
もつ食べたい！牛もつ食べたい！！
と懇願し、商用後に同僚等を引っ張ってコチラに再訪。
蝶をヒラヒラと交わし、、、いや躱し徒歩っと向かい、1923頃到着→店内2〜3人と軽めの集客。
入口付近の券売機で→もつつけ麺と迷いに迷って、未食のタイトル品のペパチケ購入。
程無くして配膳→ュワッとが予想される炙られし和牛もつが好ルックス^^
先ずはスープから飲→無化調スペックの鶏ベースに節系魚介をしっかりとミキシングした中濃Wスープ。
基本好き系なW汁ですが、、、つけ汁かの様な塩分濃度高めのショッパルーシー。2〜3口飲しただけで喉渇きまっする。
麺は→つけ麺の麺と一緒？美白柔肌太麺。チュルチュルと優しく滑らかな細ウードン。
トッピン具は→モツモツモツ！表面を香ばしく炙られた和牛もつ、クニュりと上手くて旨いメンマ、ニンニクの芽、茹でキャベツ、白ネギ、赤いのパッパ。あの甘い焼き白ネギは無いんやね、残念。。。
ズバー、ショッペーっと食べ進み固形物を完食。
塩分過多な鶏魚ルーシーをレンゲに3〜4杯だけ飲し汁残フィニ。ご馳走さま〜
無化調をカバーすべく？ショッペースペックの中濃トロリの和風鶏節魚な一杯。
時期的な要因も多少はありますが、ココはラーメンよりつけ麺に軍配かな。あ、もつは申し分ナッシン。
やっぱ、夏はつけ麺やな。あとカレーね。