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6/8（日）11：30 前2後0 男性2名で切り盛り。目立たないが入って左手に券売機がある。冷やしらーめんが提供されていたが、初訪なので標記をセレクト。お盆に乗って登場。柏の「夢館」出身ということで、永福町の血筋になる。お盆がその片鱗だが、軽く濁ったスープを啜ると、動物系を下支えに煮干しが香る。動物系はゲンコツ、それと野菜のスープらしい。永福町を思わせるほど煮干しは強くなく、表面のラードもほとんどないので、油脂感は低くあっさりした口当たり。麺は菅野製麺の細ストレート。つるりとした麺肌でもちっとした食感。具は、ネギ。メンマはプレーンな味付けでコリコリした食感を楽しむもの。なると。ほうれん草。中薄のチャーシューは脂身がないが、パサつきもなくまずまずおいしかった。
こんにちは。 軽く濁ったスープがげんこつらしくていいですね。 ライトなスープに細ストレート麺は合いそうです。
酒乱さん、こんばんは！ 煮干しが香るスープでした。煮干しがもっと前面にでた ラーメンもあるようなので、そちら気になります。
なまえ
さぴお
Stag Beetle
ぺぺミーのパパ
のあ
justin36
75点
75点
80点
85点
75点
男性2名で切り盛り。目立たないが入って左手に券売機がある。冷やしらーめんが提供されていたが、初訪なので標記をセレクト。
お盆に乗って登場。柏の「夢館」出身ということで、永福町の血筋になる。お盆がその片鱗だが、軽く濁ったスープを啜ると、動物系を下支えに煮干しが香る。動物系はゲンコツ、それと野菜のスープらしい。永福町を思わせるほど煮干しは強くなく、表面のラードもほとんどないので、油脂感は低くあっさりした口当たり。
麺は菅野製麺の細ストレート。つるりとした麺肌でもちっとした食感。
具は、ネギ。メンマはプレーンな味付けでコリコリした食感を楽しむもの。なると。ほうれん草。中薄のチャーシューは脂身がないが、パサつきもなくまずまずおいしかった。