土、日、月とやっている33プレミアムの日とのことで鶏エスプレッソなるものを注文。
平日の昼間とかにはたまに行くのですが二毛作をやっているとは知りませんでした。

何故かラーメンと一緒についてきたクリームに驚きました。まぁ味に飽きたら加えるかとのことでしばし放置。大きめな鶏胸肉？がバーンと中央に乗っているのもインパクトが有りました。
ひたすら店内の宣伝に鶏の旨味の凝集、といっているだけあってまさに鶏推し！のイメージが見た目からも伝わってきました。
スープは鶏系統で濃厚にするとどんどんくどくなっていくイメージがあったのですが、しっかり余計な脂を取り除いているのか、以外にもポタージュ系の濃さがあるのにしつこさが少なく食べやすい。濃厚なのに食べやすい、というのは非常に難しいと思われるのに上手いバランスで両立させていて驚きました。
クリームっぽいものを入れると少しまろやかさが増した感じがしましたがあまり大きな味の変化は感じられませんでした。
鶏肉も脂ギッシュではないのにジューシーで食べやすい。
玉子も半熟で好みのタイプ。
鶏の旨みをよく引き出した一杯だと思いました。