としくん
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コメント
こんにちは。
イイな～トミーがダメでもROZEOに行けて。
まずは一度で良いからROZEOに行ってみたいっす！
ayashi | 2014年6月25日 09:09お久しぶりです。
ここは変わらず美味しそうですね。
ゆず皮がこれだけたくさん乗っていると、香りがとても良いことでしょう。
立川麺志 | 2014年6月25日 09:18ここ1回だけ行きました。
ここの麺は好きです(笑)
今度はらーめんほ食べてみたいです・・何時行けるか分りませんが(笑)
しかし、トミ～は50人以上ですか～凄いですね。
右京 | 2014年6月25日 09:44こんちくわ～。
ここの800円は高く感じるかもｗ
逆に、本店が安く感じちゃう罠ｗｗｗ
富士山 | 2014年6月25日 11:33としくんさん、
こんにちは。
嵐にはかなわないでしょう。どう考えても。
こちらとトミーの関係を今一つ理解しきれてないのですが。。。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年6月25日 13:27どうもです！
テレビなんてやったんすね。
ここチビつれていけるし久々行きたいです！
shun | 2014年6月25日 18:23どうもです^^
テレビってテレ東ですかぁ？
だとしたらｵｲﾗ映ってるかも？
ロゼオはすっかりご無沙汰しちゃってますぅ～
トミーを感じたい時に気軽に寄れて便利ですよね
きくちゃん | 2014年6月25日 19:03どうもです！
テレビ見ていないですがな～
また豪勢に行きましたな～
気づきは店主に報告しなきゃ！
じゃい(停滞中) | 2014年6月25日 22:22ayashiさん、毎度です～
ROZEOと言い、食堂と言い、
次候補が有るのは有り難いですけどね～
麺志さん、毎度です～
ご無沙汰です(^^)v
ゆず皮、単品だと30円ですから…
右京さん、毎度です～
季節によると思いますが、
ここは本店より遥かに、らーめん率が高い気がします～
富士さん、毎度です～
でしょ！
値上げもあって、ちょっとな～
masaさん、毎度です～
松戸市内のコチラと富田食堂、雷本店最適ですね～最適ですね、
木更津アウトレット、船橋ららぽーとの店は、
みなトミ～の直営店ですよ～
shunさん、毎度です～
おチビさん連れてくには最適ですね～
ファミレス感覚で!!
きくちゃんさん、毎度です～
え～！ 撮影の時にいらしたってこと～？
まだブルーレイ消してないかな…!?
としくん | 2014年6月25日 22:24こんばんは、
先日ここも考えたのですが・・・
まだ一度も訪問できておらず。
本店とは違えど、ＤＮＡを感じたいです。
ももも | 2014年6月25日 22:50じゃいさん、毎度です～
ビデオ撮って見なはれや～
引っ込み思案な性格なんで、報告なんて無理っス。
もももさん、毎度です～
DNA位は感じられるかもね～
車がないと辛いかな!?
としくん | 2014年6月26日 08:33こんにちは。
これだけの濃厚豚魚+魚粉だとけっこう「らしさ」を感じられるのでは。
麺とつけ汁のビジュアルもお客さんの方向むいているのがわかる気がします。
glucose | 2014年6月26日 17:26グルさん、毎度です～
富田さんの指導が刷り込まれてますからね。
ファミレスっぽい大箱店でも、仕事は丁寧です(^^)v
としくん | 2014年6月26日 23:39
[店内状況] 開店待ち先頭、後客多数
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 全部入りもりそば（並）＋魚粉,ゆずセット
[価格] 1050円（全部入り250円含む）＋50円
[味] 濃厚豚骨魚介/醤油
[麺] 中太麺（220g）
[具] (汁)チャーシュー2、エビワンタン2、メンマ、味玉、海苔3、ナルト、葱、魚粉、ゆず
昨晩、富田さんのテレビは、チャンネル争いで嵐に完敗して撃沈…今朝ビデオで寂しく。
で、あのつけ汁や麺が何度も大映しになるんで、我慢出来なくなるでしょ…でもトミ～を覗いてみたら、もう50人以上並んでるでしょ…。
という訳で、せめて雰囲気を感じようとこちらへ。
さすがに開店チョイ前の当店は、テレビの影響も無い模様。
難なくポール。
当店も消費税改定を機に、50円ほど値上がりしてるようですね。
「全部入り」って何だったっけ？と思いながらポチ。
ついでに魚粉・ゆずセット50円也もポチリ。
スープは本店中華蕎麦 とみ田譲りの濃厚か、東池袋大勝軒伝統のあっさりクラシックを選択できますが、魚粉を足す場合には濃厚の選択肢のみ。
もちろんOK。
[お店外観]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/205227857
[券売機]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/205227906
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http://photozou.jp/photo/show/2965916/205227926
[全景]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/205227950
着丼後、まずは麺から。
綺麗に整えて盛り付けられた、中太やや太めのストレート麺。
そのまま1本いただきます。
茹で具合はやや固めのジャストで、ツルシコモッチリ。
冷たく〆られたスベスベ表面が、良い舌触りですね。
普通に高レベルで美味しいんですが、本店や食堂のような高密度感、小麦風味は感じませんね。
まあ、この大箱で相変わらずのクオリティを保ってるのは、さすがトミーの店。
[麺をアップで]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/205228531
続いてつけ汁。
本店のものと比べると濃度も粘度ややライトで、甘みが増してる感じ。
ファミリー客も多い店なので、万人向けにシフトしてあります。
それでも十分に旨いし、片りんを感じることは出来るレベル。
魚粉を別皿提供にしてもらうのを忘れました(^^;
豚鶏⇔魚介のバランスのグラデーションも楽しめないし、具は何も見えないし･･･。
そんな感じで、今回は節系濃い目バージョン。
[つけ汁]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/205228559
[つけ汁をアップで]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/205228608
具は全てつけ汁の中。
ご丁寧に上から魚粉で迷彩が施されてるんで、イチイチ確認していきます。
チャーシューはバラ肉使用の煮豚スタイルが2枚。
トミ～系らしく、適度な柔らかさで味付けも薄めで、スープとの馴染みが良いもの。
エビワンタンが2個。
中サイズのボイルエビがそのまま包まれてますが、濃厚なつけ汁に浸ってて、その繊細な味わいは良く分かりません。
やはりワンタンは清湯系のスープで味わいたいと、個人的見解。
その他のラインナップは上記の通りです。
「全部入り」はチャーシュー1枚、エビワンタン2個、味玉、海苔2枚の追加で250円。
この設定自体は良いとしても、並盛りで1050円になってしまうとは、些か割高感。
デフォの800円が疑問だな。
[チャーシュー]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/205228627
[エビワンタン2個]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/205228669
[メンマ]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/205228687
たまにゆず皮を絡めながら味変を試み、麺と具を完食。
スープ割りを頼むと、スタッフさんがポットを持ってきてくれます。
よっぽど傾けないと出て来ないような、まさに一人前の少量(^^;
鰹、煮干、昆布みたいな和出汁で、スープ割りの飲み口としては好きな部類です。
[スープ割り出汁のポット]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/205228704
[澄んだ和出汁]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/205228718
[つけ汁と混ぜていただきます]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/205228732
トミ～の雰囲気を感じようとの初期目的は、何とか達成。
コンセプトが違うんで、本店と比べたらいけないお店ですが、細かなところには気付きの多い訪問でした。
またお邪魔しますね。
ご馳走さまでした。