豚骨ベースながらサラリとしたつけダレ。
白ゴマが浮かぶ。
芝麻醤使用か、甘味のしっかりしたゴマの風味が強い。
豚骨感は少なく、動物系弱めでアッサリめ。
これでラー油でも入れたら完全に担々麺。
粘度が高ければさらにいいのだが、サラリとして麺への絡みつきは今一つ。
つけ麺なのに塩分濃度がやや薄めなのも気に掛かる。
柿渋入りの太麺はモチモチ感抜群。
いいゾいいゾ。
麺量は大盛にしてせいぜい２５０gといったところか。
大きな麺皿に惑わされてはいけない。
簀の子が敷かれて上げ底になっており、見た目程量は多くない。
麺側には具材はなく、全てつけダレ内に投入されている。
コマチャーシュー・長ネギ・青ネギ。
チャーシューは肩ロースだろうか、中々の柔らかさ。
悪くないどころか、好印象なのだが、如何せん量が少ない。
長ネギは繊維が硬い。
旬でないのはわかっているが、それにしても硬い。
繊維がかみ切れないし、甘味も少なく、ネギの風味も少ない。
こいつはもう品種の問題ではないだろうか。
正直この長ネギはアカン。
(　ﾟДﾟ)ｱｶｰﾝ!!

塩分濃度薄めなので、麺を食べ終えた後もそのまま飲めてしまう。
スープ割りというものがこのチェーン店に存在するのかどうかは知らないが。
あるいはスープ割りを不要とする為にわざと薄め仕上げなのか。
謎は深まる。
いつか気が向いたらこの謎を解き明かしてみたいと思う気がする雰囲気が漂う今日この頃いかがお過ごしでしょうか。

「御馳走様でした」