麺や ふる川との連食になります。

１軒目を出てから、ひたちなかへと移動。
比較的早いコチラへの再訪ですｗ

11時45分の到着で、中待ち7名。
券売機にて「味噌まぜそば 740円」と「カレーミンチハーフ 50円」を購入します。
連食中ながら、ご飯物（辛肉ミンチ丼とか）の誘惑に負けそうになりましたｗ
こちらは待合室が広くとられてて、暑い時期にはありがたいですね～。
回転早く、6分ほどで着席。

スタッフは男性3名に女性1名。
お客の捌け具合を確認しつつ、上手く後客を案内していますね～。
作業の方も同時進行してて、提供まではかなり早いご様子。
着席から5分ほどで配膳されました。

麺は台湾と同じく、かなりゴツく四角い太麺です。
硬めな歯触りでガツガツ頂くのに向いてますね～。
麺量は250gで程よいボリューム、追い飯付きでお腹いっぱいになれるでしょう。

その太麺に合わせるタレは、かなりのドロ味噌タイプですね。
一口含んでみると、まったりとした口当たりに味噌の芳醇さが押し寄せます。
ベースとなる鶏白湯の甘味も重なってきて、
ホクホクとした味噌の濃厚さで非常に「押し」な仕上がりですね～。

具は刻みチャーシュー・メンマ・刻み玉ネギ・青ネギ・鰹節・海苔。
刻みチャーシューは優に3枚分は入ってるでしょか、かなりボリュームたっぷり。
ほぐしっぽい感じでまぜそばにピッタリですが、ちょっと肉質が硬いのが残念…。
メンマは細切りのがこれも多めで、カリッとした硬い食感がいい塩梅ですね。
刻み玉ネギや青ネギによる爽やかな風味が味噌味にも似合ってますね～。

さて、流石に味噌の味わいが濃いので味変は必須ですね。
まずは刻みニンニクを混ぜ込んで…うんうん、ブワッと強い風味が広がって勢いつきますね。
別トッピングのカレーミンチは、挽肉の旨味とスパイスの香ばしさが加わって良いですね～。
ただ味噌の味わいが強いので、もう少し濃い味（辛味？）でもいいかな？

ラストは一味やラー油？で辛味のベースアップを図りつつ、完食。
連食中なので追い飯は自重しましたｗ

うん、台湾まぜとはまた違った方向のガッツリなまぜそばでしたね。
味噌の濃い味は追い飯も合いそうですし、辛肉ミンチやチーズを組み合わせるのもいいかも？
次回はぜひ「味噌むじゃき」の方を試してみたいなぁ。

ご馳走様でした。