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出張で福島へ行った際に入ってみた店。この界隈にこのレベルがあるのがちょっと驚いた。醤油のスープは一見「うどんつゆ？？」というくらい濃いもの。しかし、これは見た目だけでしょっぱくはないし、若干固めに茹でた麺とのバランスもいいから不思議。チャーシューも柔らかく、メンマも色は濃いがスープと一緒でしょっぱくない。久々に高いレベルの醤油ラーメンを食した印象を持った。お店をたった一人で回している店主さんは大変そうだったけど、是非これを今後も維持してもらいたいものです。また行きたいなぁ。
diy_at
しろっくす
酒乱
モーパパ
スーパーくいしん坊
nell
この界隈にこのレベルがあるのがちょっと驚いた。
醤油のスープは一見「うどんつゆ？？」というくらい濃いもの。しかし、これは見た目だけでしょっぱくはないし、若干固めに茹でた麺とのバランスもいいから不思議。チャーシューも柔らかく、メンマも色は濃いがスープと一緒でしょっぱくない。
久々に高いレベルの醤油ラーメンを食した印象を持った。
お店をたった一人で回している店主さんは大変そうだったけど、是非これを今後も維持してもらいたいものです。また行きたいなぁ。