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ラーメン(しお味)大盛＋小ライス(550円＋100円＋100円)あきる野インター使用時の訪店。平日19時半頃で先客無し､後客1名。前回訪店時に気になった塩をオーダー。6～7分程での提供。少し黄みがかったスープは､流石に表面の油は八王子系の醤油ほど多くはありません。あっさりして軽めのスープで癖が無く､味付けも薄め。でもベースと表面の油によるものなのかコクもあり､物足りなさは感じません。味付けやや濃い目のメンマが薄味のスープと良いバランスを保っている印象でレンゲもスイスイ進みます。麺は中華麺のような多加水かための縮れタイプ。具は叉焼､八王子系らしい極小海苔､なると､メンマ､刻み玉葱。店内は店主とサポートのオバチャンで切り盛り。気遣いを感じる接客。次回はワンタンメンを食べてみたいです。ご馳走様でした。
ngaさん、こんばんは！ 塩の八王子系は未食なので、こちらは一度訪れてみたいです。 車がないとアクセスはもう一つでしょうかね。
waterbさん､こんばんは。 地元に根付きながらも拘りもある美味しいお店だと思います。 問題はアクセスですね。 近くに学校が多いので､バスはあると思いますが。 機会があれば是非。
nga
しゃとる
さぴお
うまっ
93点
93点
85点
96点
93点
あきる野インター使用時の訪店。
平日19時半頃で先客無し､後客1名。
前回訪店時に気になった塩をオーダー。
6～7分程での提供。
少し黄みがかったスープは､流石に表面の油は八王子系の醤油ほど多くはありません。
あっさりして軽めのスープで癖が無く､味付けも薄め。
でもベースと表面の油によるものなのかコクもあり､物足りなさは感じません。
味付けやや濃い目のメンマが薄味のスープと良いバランスを保っている印象で
レンゲもスイスイ進みます。
麺は中華麺のような多加水かための縮れタイプ。
具は叉焼､八王子系らしい極小海苔､なると､メンマ､刻み玉葱。
店内は店主とサポートのオバチャンで切り盛り。気遣いを感じる接客。
次回はワンタンメンを食べてみたいです。
ご馳走様でした。