6/13平日14時頃に訪問。
前客１。

贔屓にしていた「麺処 晨輝 shinki」の後に入ったラーメン屋なので寄ってみました。
新潟長岡系のラーメンと掲示されてます。
新規店なので、店のスタンダードらしき生姜醤油を注文。
濃口醤油に生姜を利かしたスープ
やや柔らか目に茹でられた中太ストレート麺
ザンバラに切られたチャーシュー
トッピングにホウレン草と
同じ長岡系の秋葉原の青島食堂と似たタイプです。

行ったことはないので判りませんが
長岡は柔らか目の麺がスタンダードなんでしょうかね？
固めの注文も出来るんでしょうか。

青島食堂も好きでたまに行くのですが
チャーシューはあちらの方が美味しいです。
でも生姜はこちらの方が効いてる気がしますし
何しろ並ばないで食べられるのが嬉しい。
流石に与野本町界隈で行列する事はないでしょう。

そのうち慣れて来て更に美味しくなると期待して
少し低めに採点しときます。
こんどは背脂醤油らーめんも食べてみたいですね。
御馳走様でした。

後客１と近所の店舗からの出前らしきのが２人前。
もう少し入ってても良いと思うけど
平日のランチタイム過ぎはこんなもんでしょうかね。