子どもの関係で掛川市に来た。となれば当然、調査研究って事でラーデーマップアプリを活用し、家系のこの店に来た。家族を車に残し、一人店に入ると先客は１名。そりゃぁ午後４時だもんなぁ。メニューを見るも事前に調べて注文は決めていたので基本のラーメンに初めての「くきわかめ」をトッピングし、呪文は「麺カタ、普通、普通」で注文した。
出てきたラーメンは不思議なものが乗っている。初めてだ！こんな画は初めてだ！早速スープを一口。お！旨い！スープの色は醤油が強いが、実際には豚骨とのバランスはいい。少し油が弱めかな。麺は太ストレート麺とスープに負けない強いもの。具は赤身９５％の塩が強めな角型チャーシュー２枚と海苔３枚、ほうれん草。そしてくきわかめだ。このくきわかめはネバネバとしており、何とも不思議な感じがし、良さと言うか必要性と言うかは最後まで疑問のままだった。ただ、アッツアツのスープがトッピングのほうれん草とくきわかめのおかげで少し冷めて非常に食しやすかった。
ちょっと遠征しただけでもこんなに面白いラーメンがある。ラーメンはまだまだ奥が深い･･･そう思わせる一杯でもあった。