hima
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80点
80点
72点
77点
78点
コメント
こんばんは。
新しい店なんですね。行動範囲なのでBMさせていただきますｗ
ただ、麺が少ないと不満が増大するタイプ＾＾なので、
大盛は絶対のようですね
nice50 | 2008年3月24日 19:15おばんです。
これはなかなかの実力店のようですね。
間借りしているとは言えこの高評価！
エリンギも面白そう、やっぱりニンニクって重要ですねｗ。
早速ＢＭしました、が転勤前に行けるでしょうか(汗)。
エイチジー | 2008年3月24日 23:26こんばんは。
行かれましたか。まがり。
オイラのときも確かに、ラーメンが完成するまでは多少居心地が悪い気持ちになりました。
その居心地の悪さと日曜日と言う事でビールをオーダーしました（笑）。
それとやはり多少、自分流にカスタマイズできる香辛料があればとは思ったのですが、あくまで間借りだけに仕方ないかと思ったんですよね。
ただ、今後も楽しみなラーメンであることは間違いないですね。
scirocco（実況中継風） | 2008年3月25日 03:42コメントありがとうございます。
nice50さん、
麺は150ｇだそうです。
ぜひ大盛りか、「つけそば」にするかでしょうかね。
とにかく、食べて損はありません。
さん、
ウマい事はマチガイありません。
たしかさんは三都屋で魚粉にヤラれた事があったと思いますが、
コチラは魚粉バリバリではないので平気かも知れません。
モロに駅前なので、転勤後でも何かのついでにでも。
scirocco（実況中継風）さん、
レビューを拝読して、タマラず即日に行きました。
ワタクシもルービ呑みたかったですよ、あのフンイキですから（笑）
いずれきちんと店を出すのでしょうかね。
味だけなら人気店になってもおかしくないのですが、
いまの形態じゃ通りすがりでは入り辛いので、果たしてどうなるやら。
hima | 2008年3月25日 06:38葛西の新店ですネ〜。
安定した高得点が続いていますネ。
＞ボール型のドンブリなんで、レンゲが使いづらいのが難点でしょうか。
私はレンゲを使わないので無問題ですｗ
次回の葛西方面の候補店にしてみます。
ＳＰＡＲＫ影 | 2008年3月25日 06:56コメントありがとうございます。
ＳＰＡＲＫ影さん、
ワタクシが発見した訳ではありませんが、
かなり見っけものの店である事にはマチガイありません。
ぜひとも、大ベテランのＳＰＡＲＫ影さんの評価が気になるところです。
hima | 2008年3月25日 18:43ドモです！
近々訪問ケテイしました。
興味深々。これほど個性を感じるお店はなかなかないでしょう。
あっしもエリンギ好きなんです。
1日1麺 | 2008年3月25日 18:47コメントありがとうございます。
1日1麺さん、
エリンギ入りのラーメン、自宅以外では初めて食べました。
イキオイだけで高得点をつけてしまうワタクシですが、
コチラは大丈夫だと思います。
ぜひご賞味を！
hima | 2008年3月25日 19:23こんばんは。
うっ先を越されました（笑）
この近辺は定期的に伺うのでその時に食べて見ようと思っています。
かなり美味そうですね〜
フムフム、量に難ありですね。
大盛りで逝こうかしら。
ぽんたくん | 2008年3月25日 22:07どもでーす！
無事熱が下がってきました〜
ご心配おかけしましたが、週末には退院できそうですよ〜(^^)
メンマの代わりのエリンギですか〜
基本的に箸休めで有るメンマは食感がキモですもんね〜
エリンギの繊維質のしっかりしたコリコリの歯触りが良く合うんでしょうね〜
３ちゃん | 2008年3月25日 23:35コメントありがとうございます。
ぽんたくんさん、
雨のおかげで先を越しました（笑）
つけそばなら麺は倍量ですよ。
可能なら原チャリではなく電車で行かれて、ビールなんぞを・・・
３ちゃんさん、
そうですか、ホッと一息です。
コドモの回復力は頼もしいかぎりですが、
我々オヂサンは後から疲れがドッと出ます。
ご自愛くださいませ。
hima | 2008年3月26日 09:27ドモです！
行ってきましたぁ〜〜
イヤイヤ旨かったですよぉ。
エリンギは適度な食感を十分味わえましたし麺も好みでした。
大盛り無料なら更に嬉しいんですけどぉ（爆）
1日1麺 | 2008年3月27日 15:21
そうとなったら、さっそくコチラを食してみましょう。
細い階段を登った、うすぐらいパブのような店内。
まあ、本業がパブですから「のような」は余計でしょうか。
12:15頃の入店で、先客２名。
カウンターの中には若いヒゲのニィサンが一人。
非常におだやかな接客です。
このニィサンが作るわけではなく、ニィサンは奥の調理場に向かって
「ラーメンひとつぅ」
などと告げると、あとは客（ワタクシです）とにらめっこで完成を待つばかり。
少々イゴコチが悪いのは否定できません。
ほどなく完成したラーメンは、確かに味噌と間違えそうなスープの色です。
エリンギ、岩ノリ、細切りのネギ、肉厚のチャーシュー。
まずはスープ。
こ・こりは・・・
豚骨はギトギトでなく、背脂も極々小さいのがチラホラ浮いてる程度。
なにのド太い味わいです。
力強い一撃ではありませんが、ジワジワとのしかかるような押しなのです。
中太の麺とも相性はバッチリで、んもぉズルズルいっちゃいます。
ボール型のドンブリなんで、レンゲが使いづらいのが難点でしょうか。
ウワサのエリンギ、イイですねぇ。
香ばしさ、そして歯ごたえもバッチリ。
ヘタに柔らかすぎるメンマよりも、コチラのほうがラーメン向きな気もします。
ちなみに我が家で煮込みラーメンを作る時も、エリンギは欠かせません。
チャーシューは柔らかく、アッというまに崩れていきました。
なんだか沖縄のランチョンミートのような味わいで、味付けは弱いです。
エリンギと絡めるとしたら、炙りチャーシューのような強い肉のほうが合いそうです。
ドンブリを持ち上げて残ったスープをひと飲みに。
若干のピリピリ感の正体の黒胡椒が、魚粉と共に最後の味わいを楽しませてくれました。
このラーメン、ニンニクがあったら最強だと思いつつ、残念ながらソレはありません。
卓上には黒胡椒があるのみです。
しかし、しかぁし、量が少ない。
やはりココが弱点のようです。
会計を済ますと、奥の調理場から
「ありがとうございました」
と声がしました。
最後まで姿を見せなかった調理担当は、その声からかなり若い模様。
ヨソの店を借りてまで営業するあたりからも、イキゴミ十分な店主なのでしょう。
その熱意で、益々このラーメンをハッテンさせて頂きたく思います。
まずはニンニク置いてみましょうよ。
●子連れ情報
子供メニュー：なし
座席：背もたれイスあり
ベビーカー：スペースあり