あまりＪな雰囲気のつけにはいい印象を抱いていなかったのですが、先日麺屋 桐龍でつけ麺をいただき、目覚めつつあります!!
こちらでもつけ麺を提供していたなぁと立ち寄ってみることに。
平日お昼時の訪問で、満席にはならないまでも続々と客足が!!
過去数回の訪問では一番の客足です。ＯＰも安定してきて、支持されるようになったのかな??
およそ8分ほどでコールタイム。
野菜マシマシ、アブラブロックで応えソイツの登場に備えます。
しまった、ニンニクって言えてなかったぞ（汗）

トングでたっぷりお野菜を摘んで崩れては調えての盛り付け!!いい感じですなぁ～
開店当初よりも明らかにらしさが出てきましたね!!
背脂もいい感じな固形具合。スープ内には濾されたアブラも入っておりますので、思いっきり不健康仕様です（笑）
先ずは麺の一本喰いを慣行。
お野菜を思いっきり崩壊させながら麺を引っ張り出します。
モチゴワ食感の太平麺。雰囲気出てますね～
開店当初よりもかなり印象好くなってます!!
続いてスープを一口。
ん～・・・
まぁ、もとよりこちらのベースはかなりライトな印象でしたから、ある程度は想定していたのですが、相当軽やか且つ薄くちな仕様です（汗）
そこにまた軽やかな魚介が加わっており、体裁を整えているといったところでしょうか。
まぁ、よく言えば食べやすい仕上がりなんだと思われます。
ニンニクのパンチを加えられていないのは相当痛かったかなぁと。
今思えば、後申告で加えてもらえば良かったです（涙）

卓上配備のタレをお野菜に廻しかけカスタマイズ完了です。
大ぶりにカットされた豚さんはホロっと崩れる仕上がり。
肉喰ってる感があり、まずまずの好印象。
シャキッと仕上がったお野菜、キャべ率５％未満ではありますが、悪くないですね。
ただ、スープがさらに薄まる印象だったので、卓上カラメボトルは必須とし、野菜マシ以上を所望する場合はカラメはバーターかもしれません。
まぁ、全マシマシと逝っておけば良かったんですよね。

開店当初と比して随分と雰囲気は出てきたのかなぁと。
ただ、コア層ではなく、万民受けを狙った??体のスープはちょっぴり物足りなさも・・・
麺屋 桐龍と比較しちゃったことも物足りなさの一因となっちゃったかな（苦笑）
やっぱりこちらでは汁なしが自身の嗜好に合っているようです。