６月２８日（金）２２時５０分訪問(^_^)v
麺友たちとの楽しいミーティングも終わり、そのまま帰宅するグループに別れを告げて５名で訪問です。
ワタシたちの後、２名お客さんが入ったところでのれんがしまわれました(^^ゞ
食券機の前で考えます。
前には「本日の煮干しつけ麺」を食べているが今日も蒸し暑くてラーメンはきつそうなのでやはり「本日の煮干しつけ麺（７８０円）」にしまして麺量は大盛も同料金なのでこの時間なのに大盛りにしてしまいました(^_^;)
今日の煮干しは九十九里産のものとの事です。
ここでもラーメン話に花を咲かせているとまずはつけ汁から登場(^_^)v
ちょっとシャバイかな(^^ゞ
続いて麺ですがさすがに三河屋製麺所製、キレイで美味しそうな麺です。
麺をつけ汁に浸してもそれほど煮干しは感じられませんが、麺をすすると口の中に煮干しの香りが広がります。
ベースは豚骨で旨味はしっかり出ていますが煮干し感はさほどでもなく、エグミも感じられません。
好みとしてはもう少し煮干しが効いたモノの方が好みですがそれじゃ一般ウケしませんものね(^^ゞ
麺はモッチリとして美味しい麺ですがこれで大盛ですか＿|￣|○
ちょっと物足りない感じの量でした。
麺の茹で加減はちょうど良かったんですが水切りが少し甘いかな。
最後は丼の底に水が溜まっていました(^_^;)
つけ汁は最初はバランス良く感じたのですが、食べ進めていく内にしょっぱさが目立つようになったのでカウンター上のおろしニンニクを投入してつけ汁にパンチを与えます。
具はつけ汁の中にブロックチャーシューとメンマが入っていますが特筆するべきことはありません。
麺を食べ終えてスープ割りをお願いすると柚子粉を入れて割りスープで薄めます。
一律に柚子粉を入れるのはどうでしょうかね。
せめてはじめに入れていいかどうか確認するほうがいいんじゃないでしょうかね(^_^;)
つけ汁自体がそれほど強いものではないので、柚子の味につけ汁が負けましたね(^^ゞ
中華そばのほうが良かったかな(^_^;)