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2年ぶりの訪問、久々です
お店は斜め向かいの区画に移転、以前より厨房が広くなり、その分、客席数が少し減った
感じもします
この2年のうちにつけめんもラーメンも味が進化していました
つけめんのスープは、以前よりもジャガイモが抑え気味になっています
またスープ割が、魚介スープに変わっています
ラーメンも以前のようなドロドロした感じではなく、魚介スープが相当強くなっています
つけめんよりもラーメンの方が変わった感は強いですが、開店して8年ほどのお店が未だに
味が改良され続けているのには感動をおぼえました
一時期、正直なところ飽きが来ていたところもあるのですが、また通い始めようかと思い
ました

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