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「【7月中旬迄】辛シビ肉味噌まぜそば  780円」@麺や 虎徹の写真6月29日(日)13時頃着。先客20名以上、後客19名。

久し振りにこちらへ子連れラー。
こちらのお子様ラーメンは無化調なので安心して食べさせられます。
しかも、美味しくてオモチャが貰えますから。
私は、より辛くなったというこちら狙い。
後で知ったのですが、7月中旬にメニューの改訂が有るとか。
現在のまぜそば2種類は無くなり、煮干しそばと新しいまぜそばが登場とか。
お子様達が落ち着いたところで調理をお願い。
辛味マシ、ニンニク有りでお願いしました

程無くして、色鮮やかな一杯が登場。
既レビューなので変わったところをメインで。
油のコクと辛味を感じ、花椒の鮮やかな刺激を感じます。
辛味より花椒のシビレが印象的。
ブログによると、タレに合わせるシビレ油を従来の山椒に加え、花椒(赤山椒)を使うことで、さらにシビレを増したとか。
辛味増しのためか、油が多めでタレはあまり感じませんが、動物系の下支えはしっかりしてそう。
麺は多加水の平打ち太縮れ麺。
プリモチの瑞々しい食感で旨いです。
麺量は体感250g程度。
以前の体感200gは当てになりませんが、ボリュームを感じました。

具は肉味噌、卵黄、カットチャーシュー、ニンニク、万能ネギ、タマネギ、海苔、魚粉。
具材も全体的に以前よりボリュームを感じました。
肉味噌はより辛くなり、甘味より刺激オーバーで好み。
卵黄は、温玉より辛味をよりマイルドにしてくれます。
こちらの具材は全て細かく刻んで有り食べやすいです。
個別に具材を味わった後...
「お前のことなんか、滅茶苦茶にしてやる~!」

汗ダクで食べきると、細かい具材とタレが少し残ります。
でも、お腹一杯で追い飯まで到達せず..
その代わり、お子様ラーメンから抜いて貰った、たっぷりの刻みネギをインすると..
あらら~、これ美味しい!
汗ダクで完食。
ビビットな花椒で舌を痺れさせてくれる、メニュー名に違わぬ逸品でした。
もう直ぐ無くなるのが残念でありますが、新メニューも楽しみ。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (23) | このお店へのレビュー: 79件

コメント

こんにちは。
何だか皆さんの評判イイですね。
無理やりでも、そちら方面に仕事作らなくては。

ラーメンおやじ | 2014年7月1日 12:35

>ピップさん

こんにちは!
辛い系おいしいですよねー
無くなる前に、もう一度食べておかなきゃ

べんちゃん | 2014年7月1日 13:00

無くなってしまうの残念ですね!
無くなる前にいかねば!

うまこ | 2014年7月1日 13:25

毎度です~

すみません、「辛い」って字を見ないように、飛ばし読みです(^^;
「お前のことなんか・・・」を見つけた時はホッとしましたw

としくん | 2014年7月1日 13:47

どうもです!
brushupされたようですね♪
しかし辛いのは…。
鉾田辺りには月2,3で溺れにいってます。

shun | 2014年7月1日 13:58

こんにちわ~

旨そうですねぇ~。

辛さもシビれも控えめで頂きたいです!w

たく☆ | 2014年7月1日 16:10

こんにちは。

ビジュアルは台湾まぜそばそのものですが、辛シビの部分にこだわりありですね。

glucose | 2014年7月1日 16:54

こんにちは。
ノーマルでも辛かったのに辛味マシすごいです!!
このメニュー相方が好きだったので残念。。
でも新しいメニューも楽しみです♪

あやちゃん | 2014年7月1日 17:48

こんにちは〜^^
美味しさがこれでもか!という程伝わってきました^^山椒が効いていること、まぜそばで山椒をあまり感じたことがないので、ピリッとしたお味を私も頂いてみたいです^^

RamenNoodleSoup | 2014年7月1日 17:52

こんにちは。
お前のことなんか、。。。。って
書きたいために汁なし、まぜそば、食べてます?(^O^)
やはり私あたりのビギナーに比べるとかき混ぜレベルが違うんだろうなあ。

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年7月1日 18:11

こんばんは。
新メニュー!
とても楽しみですね。

あらけん | 2014年7月1日 20:55

こんばんは.
既に人気があるのに,メニュー改訂なんて,研究熱心なんでしょうね.良いお店ですね.

Paul | 2014年7月1日 21:29

さすが!
お子ちゃまを愛するピップパパ
我が家はチビ達お気に、化調たっぷりの幸○苑に訪問することしばしば。。
化調風月のおかげで、食後もビールが旨い!(苦笑)

ももたろう | 2014年7月1日 21:31

ドモです。
コチラ最近はなかなか行けそうなチャンスがありません。
新しいまぜそば楽しみです。できたら辛くないのがいいんですが、辛いのでもこちらなら多少は調整お願いできそうな気がします(^∇^)

知らないひと | 2014年7月1日 21:32

ピップさん,どうもです。
新まぜにも期待!
まずは……。

RAMENOID | 2014年7月1日 21:33

こんばんは〜

うー〜〜〜〜めちゃうまそう
そそりますね〜
マイブーム中っすw

らーめんじじぃ | 2014年7月1日 21:45

どうもです!

なぜ台湾まぜそばと名乗らなかったのでしょうか?

じゃい(停滞中) | 2014年7月1日 22:51

こんばんは。

けっこう痺れますよね。
自分もこっそり頂いてきました。
終わっちゃうのは残念ですが、新汁なしにも期待しましょう。

ももも | 2014年7月1日 23:34

毎度~

台湾っぽなメニューやな~
フォアグラが食べたいわ~w

アカンな~同好会 | 2014年7月2日 00:04

ピップさん こんばんは。

辛い系好きですね~無くなるのは残念だけど
新しいまぜ楽しみですね。

きくりん(H,K)  | 2014年7月2日 00:23

なくなる前に、食べなくては!
行けるかなぁ〜。

tomokazu | 2014年7月2日 04:58

ここ気になってますよ~最近は(笑)
まずは今年は水戸で・・来年のどこかでこちらを予定してます。
辛シビですか~辛さ具合にかなり影響しますね~僕は^^
痺れ具合はやはり相当なようで、僕はデフォかなw

右京 | 2014年7月2日 20:38

なくなってしまうんですね…
その前に食べないと!
新メニューも気になります!

こゆき | 2014年7月3日 17:23