また魅力的な限定情報が出たので。

何て惹かれるメニュー名。
「牛スジ」，「赤ワイン煮」，「カレー」，「まぜ」……全部好きだ。
今回，店内ポップはなし。
ツイッター＆ブログ限定だそうだ。
追い飯付きで850円とは良心価格。
注文してからしばらくして提供されたのは，色鮮やかな夏野菜と，ワイン色した牛すじが印象的な一杯。

麺はこちらのつけ麺やまぜそばで使われている菅野製麺所製の乱切り。
いつ食べてもこの麺は美味い。
たれは麺にあらかじめ絡められていないので，軽く絡めて食す。
どろりとしたカレーは，おそらく鶏白湯ベースだが，カレーつけ麺のつけ汁よりもカレー粉の分量を増やし，ややスパイシーに仕上がっている。
粘度が高くドロっと絡むので，かなり濃厚なカレーまぜだ。
玉ねぎはかなり多めで，濃厚なカレーまぜによく合う。
また，上に乗ったズッキーニや２色のパプリカは，余計な味付けをせず焼かれているが，これらが適度な箸休めになってなかなかいい。
牛すじはトマトと赤ワインでよく煮込まれていて酸味がある。
この煮込みの中にも，ナス等の夏野菜が入っている。
牛すじと言うよりも牛そのものの食感という感じで，繊維が崩れるほどに軟らかいが，そのまま食べるなら脂がもう少し残った感じの方が好きかな。
ところが，全体を大きく混ぜると，赤ワイン煮がカレーと一体化し，いい感じになる。
まだまだカレーの方が強くて，ビーフカレーと言う感じだが，酸味がアクセントとなって独特の味わい。
麺量は230ｇほど。
固形物を食べ終えると残ったたれに追い飯を投入。
この追い飯には贅沢にもとろけるチーズが乗せられているので，チーズのねっとり感もプラス。
牛スジの赤ワイン煮入り鶏出汁チーズカレーライスは絶品。
ただ，このメニューの場合，ライスに負けず麺も美味かった。

この内容，追い飯付きで850円はかなりＣＰも高い。
カレーまぜは大好きなジャンルだし，客観的に見てもかなり満足感のあるメニューだが，牛スジ煮込みがカレーに負けないくらい濃厚に効いてくるとさらにレベルアップする気がした。
レギュラーメニューのレベルは既に高いが，まだまだ納得せず，さらに改良を重ねようとする御店主の努力はすごい。
さらに，創意の効いた限定を多発し，腕を磨こうとする求道者。
今後も私たちの味覚を楽しませてくれるだろう。