※限定情報なので優先してアップ～

南古谷の『田家』さんに訪問です。

平日の14：30くらいに到着すると先客はゼロです。
ちなみに後客は2名でした。。

着席しメニュー表を眺めると、期間限定の記載を発見しちゃいます♪

“梅塩つけめん”ですって！
和歌山県産紀州南高梅を使用との事で、デフォは850円になります。
特製は1100円で、南高梅Ｗはプラス100円ですよ！

南高梅Ｗも気になりましたが、デフォの“梅塩つけめん”をお願いしちゃいますｗ

で、注文後は約10分でご対麺です。

では頂きまーす！
麺は縮れのある太麺です。
少し平べったさがありますね。
モチシコっとした弾力のある麺ですよ。

つけ汁は熱々です！
勝手に冷しだと勘違いしてましたので、かなりビックリしちゃいましたわｗ
淡麗なつけ汁ですが、鶏の旨味がスゴいですね～。
塩気は優しい感じで、トゲトゲしてないのもイイですよ。
シャバ系ですが、太麺に負けない力強さもありますね。

具材は麺丼に、鶏チャー・豚チャー・メンマ・白髪ネギ・オクラ・白髪ネギ・削り節・南高梅、
つけ汁内には三つ葉とネギです。

鶏チャーと、豚チャーは共にレアな感じです。
両方とも美味しいですが、個人的には豚チャーの方が噛み応えがあって好きですね。
メンマは短冊状でコリ感は控えめです。
オクラは見たまんまの味わい。
削り節をつけ汁内に投入すると、香ばしさと和風感がアップしますよ。
その後、南高梅をつけ汁に投入し、
中で軽く解してみると甘酸っぱさが加わります。
爽やかな梅の風味と、鶏の旨味がバッチリとハマってますね！
塩気が強くなる事もないので、食べやすさがそのまま変わらないのもイイですよ。


美味しかったです。

今度は冷しの限定もやって下さいね～ｗ

ご馳走さまでした。