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90点
醤油そば[ラーメン/醤油]
蔦の葉（東京都豊島区）怪麺隊

「醤油そば」@蔦の葉の写真7/1　初訪
シャッター2番手ゲット

スープは鴨の出汁とかえしのバランスが絶妙
麺は細いストレートの全粒粉入り　硬めの湯で加減でパツパツ感がたまりません
具材は、チャーシュー、メンマ、刻み玉葱、三つ葉
メンマは極太で柔らかく美味しかったです

連食予定なのに完飲完食！！
レベルの高い一杯でした。
ごちそうさまでした。

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