じゃい(停滞中)
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89点
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コメント
毎度です～
うーん、下ブレ？
でも、他のレビューにも、似たような指摘は有りますね…。
食べてないので何とも言えないけど、頑張って貰いたい!!
としくん | 2014年7月12日 22:11あら！
かなり酷いような．．
気になるお店だけに残念です。
ピップ | 2014年7月12日 23:13じゃいさん，どうもです。
足踏みしているうちに……。
動向を見守ります。
RAMENOID | 2014年7月13日 00:05じゃいさん。
厳しい中にも優しさを感じてしまいました！
頑張って欲しいですね〜！
fucchan | 2014年7月13日 00:09う〜ん。
そうでしたか。。。
じゃいさんの問題提起を真摯に受け取って
稲垣さんには頑張って欲しいですね。
稲垣さんなら大丈夫と思います。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年7月13日 02:04どうもー。
鶏白湯で獣臭ですか。珍しいですね。
下処理ミスったんかなぁ。
そうた | 2014年7月13日 03:21おはようございます～
いつかはと思っていただけに・・・
静観～
らーめんじじぃ | 2014年7月13日 05:37ども～
あらら・・・ですね。。。
下ブレならいいのですが
違う要素もありそうですね。
はち ～減量中～ | 2014年7月13日 06:44毎度～
ちょい残念な感じやってんね～
夏場なんで塩分濃度高めに仕上げたんかね～？
アカンな～同好会 | 2014年7月13日 06:56どうもです^^
低評価の場合レビューに反映されないのですね～
きくちゃん | 2014年7月13日 07:33おはようございます！
ずいぶんと、残念な結果だったみたいですね(_ _).｡o○
貴殿だけでなく他の型の評価も同様なだけに、根が深そうかな。
何とか、立て直してもらいたいものです。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年7月13日 07:51どうもです！
自分も感動は無かったですがブレにしてはブレ過ぎかな。
この日のがダメなら日曜営業でも臨休にすべきやったなぁ。
shun | 2014年7月13日 08:15こんちくわ～。
今日行こうかと思いましたが、コレ見てやめましたｗ
富士山 | 2014年7月13日 12:33こんなこともあるのですか…
普段のレベルを知っているだけに、がっかり感もマックスでしょうかね…
うまこ | 2014年7月13日 15:07こんにちは。
じゃいさんらしい愛情こもったレビューですね。
もちろん期待の大きいお店だからこそ。
glucose | 2014年7月13日 23:01としくん 様
どうもです！
私は形は違えど二度も同じような目に合っているので、下ぶれということではないと思います。
頑張ってほしいのは当然ですが、いろんなことにも気を付けてほしいものです。
じゃい(停滞中) | 2014年7月13日 23:12ピップ 様
どうもです！
今まで食べてきたものはひどくはなかっただけに、この鶏煮干しだけはなぜかというくらい駄目と感じてしまいます。
駄目なのはおそらくこれだけでしょうけど～
じゃい(停滞中) | 2014年7月13日 23:13RAMENOID 様
どうもです！
おそらくだめなのはこれだけだと思います。
今日のは分かりませんが(汗)
貴殿には逆にこれをいただいてもらってどうなのか判断してもらいたいですわ～
じゃい(停滞中) | 2014年7月13日 23:16じゃい(停滞中) | 2014年7月13日 23:19そうた 様
どうもです！
あの方だから簡単なところでミスはしてはいないとは思いますが…。
よい食材でも扱いを誤れば台無しになってしまいますからね～
じゃい(停滞中) | 2014年7月13日 23:21 様
どうもです！
現状で満足してほしくないからこそあえて厳しく感じたままを書きました。
本人にもこれは的なことはいってあります。
ちゃんとどこか駄目だったのか気づいてほしいです。
じゃい(停滞中) | 2014年7月13日 23:23はち ～減量中～ 様
どうもです！
下振れを気づけない方とは思っていませんが…。
例えるなら私が行ったときのあの五ノ神みたいな感じというべきでしょうか(汗)
じゃい(停滞中) | 2014年7月13日 23:29アカンな～同好会 様
どうもです！
汁がしょっぱいならまだ納得もできるかもしれませんが(汗)
メンマがしょっぱいというのは私の中では論外です。
いたずらにしょっぱくするのもどうかなと。
じゃい(停滞中) | 2014年7月13日 23:31ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） 様
どうもです！
おそらくあの方の中でこれが一番で間違いないという思いがあるのでしょう。
他の方はいい評価をされているようですが、どうしても私たちの中では全く納得がいかないものでした。
じゃい(停滞中) | 2014年7月13日 23:37shun 様
どうもです！
あの方には申し訳ないですが、駄目だと思っていないからこその提供だったと思います。
駄目だと思っているのであれば仰るように臨休するでしょうから。
じゃい(停滞中) | 2014年7月13日 23:42富士山 様
どうもです！
そしてすみません（ｍ＿ｍ）
私の中ではどうしてもうまいとは思えなかったので。
稲垣さんが作っているのだからという思いがありましたが…。
じゃい(停滞中) | 2014年7月13日 23:45glucose 様
どうもです。
私はだめと思ったものもお店の為にはしっかり駄目だったといっておこうと思っていまして・・・。
なぜかここで鶏煮干しは相性が悪いというかいい印象はないですな～
じゃい(停滞中) | 2014年7月13日 23:50こんばんは
この次の週にいただきました。
ん～おっしゃる程は悪くなかったので、
じゃいさんの指摘を受けとめて少し改良されたのですかね。
ももも | 2014年7月14日 00:04日曜営業のハードルが高杉ですが
いつか行ってみたいお店です。
YMK | 2014年7月14日 08:11どうもです！
熱いですね～！
そして、暑いですね～！
いつかは行こうかな～と思っています。
junjun | 2014年7月14日 08:20まいど～
クリスマスキャロルが流れる頃に伺おうかな？
ジン１９７１ | 2014年7月15日 23:54ジン１９７１ 様
どうもです！
その時には物は違っているでしょうな。
あとはサンデー兆治のような営業スタイルなので、貴殿が行く気になるかどうか(汗)
じゃい(停滞中) | 2014年7月16日 00:00うを、４５点？
なんかあったの？
Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2014年7月18日 08:28 様
どうもです！
単的に我々の口に合わなかっただけですよ～
どこぞの五ノ神と同じ香りはあれどそこに旨味はないというものに思えたので。
何よりメンマなどのしょっぱさなどが私の中ではありえないかったので。
じゃい(停滞中) | 2014年7月18日 08:59おいっす。
良いレビューですな～！
良いものは良い！良くないモノは良くない！とハッキリしているレビューは好きかな。
おかげで思い出したよ～。
ウチの記憶が確かなら、ウチが大量に残してさっさと出て行ったトコだよね？？
残念ながら麺は中の下、つけ汁は論外って感じでしたな。
「パワーアップバージョンをやる」との点を鑑みると、
“何故にこんなに残されたのか”、“何故１分足らずで出て行かれたのか”が伝わってい無いかもね…。
“改良バージョン”との表現ならば“ムムッ…”だったんですけれどねぇ…。
そうそう、ウマイ店を発見したから今度そこに行こうＺＥ！
Knight（ないと） | 2014年7月19日 23:32Knight（ないと） 様
どうもです！
私も今回はさすがにこれはねえと思ってしまいましたな～
決して力がない方とは思っていませんが、おそらくこれを同業者が食べていれば…。
貴殿が見つけたうまい店？
それってラーメン屋なの？
じゃい(停滞中) | 2014年7月20日 22:33ども～
随分な感じだね。。
競争が激しいこの世界ですから、頑張らないと。。
３ちゃん | 2014年7月28日 00:20こんにちは～
日曜日のみなので、ほぼ行けませんが、残念ですね～
まあ これも実力じゃないでしょうか？
日々勉強ですね。 私もですが。。。（＾＾；
Stag Beetle | 2014年7月28日 15:11
ボス様とナイト様を何とか口説いて日曜営業のこちらへ。
店先には行列が。入れ替え制をとっているからということもあるのだろう。とりあえずは券売機へ。チケットを購入して最後尾に接続。少々待った後に安定され店内へ。そしてご挨拶○￢。
ちょっと待って丼の提供を受けた。
[案内①] http://photozou.jp/photo/show/1771915/206579883
[案内②] http://photozou.jp/photo/show/1771915/206579873
[値上げ] http://photozou.jp/photo/show/1771915/206579869
細かいことは先人の方々が書かれているのでそちらで(--;)
メンマの塩分の高さが異常(~_~)。申し訳ないが味わえたものではない！ネギなどの薬味の効果は適度。イタリア産ホエー豚は薄くて量がなくて、かつしっかり風味を味わえることが出来なかったのは非常に残念。
汁は濃厚な鶏ベースに煮干し、鯵干しを合わせたものとのことだが…。確かに鶏は濃い。ただ、そこに旨味はないと私は思う！獣の強さだけが目立ってしまっている感じ。煮干しの風味は感じるが、鶏がその良さを殺してしまっていて旨味すら伝わってこない！
麺は３種類ブレンドと記載はあるが、何をどう配合したかが全くわからない。コシはしめられている分まだまし。つけ麺にしては弱い。のど越しはするりといける分悪くはない。絡みは適度。麺量はちょうどよい。風味は小麦は伝わるが、良さが伝わってこない！自家製麺の良さが出てないと言わざるをえない！
つけ麺なら普段はスープ割りをするところだが、あまりの悪さに今回はする気すらおきなかった。むしろ汁を残してしまったくらいなので(-"-;)
以前違う屋号の時に頂いて憤慨したが、今回は稲垣さんだから大丈夫だろうと思っていたのだが…。以前よりはましとはいえ、その思いははかなく打ち砕かれてしまった(+_+)。それが今回も私一人ではなく、三人とも旨いと思えなかったのだからなおさら！あと、周りの方の表情などを見ても…。根本的な問題を解決出来ていない！明日パワーアップバージョンをやるようだが、この根本的な問題をクリア出来ていないでやってしまったらと思ってしまう！これがただのラーメン屋であればもう行かないとかで済ませてしまうが、ただのラーメン屋で終わってほしくないからこそあえてしっかり問題提起しておく！こんなところでつまずいていないで、もっとうまくてお客の心をつかむものを出して欲しい！