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コメント
どもです。
とてもバランスの良い煮干のようですね。
ゲリラ限定を食べれるとは、地の利が有りますね。
そろそろまた、行ってみたいです。
ピップ | 2014年7月3日 22:40どーもです(^^ゞ
ゲリラ限定ですか…
羨ましいですなぁ～
毎月の限定ですらありつけてないんですよね(;^_^A
泉 | 2014年7月3日 23:05じゃいさん，どうもです。
煮干の産地にもこだわっているんですね。
とろろごはんも合うでしょうね。。
RAMENOID | 2014年7月4日 04:21じゃいさん。
こちら、伺ったのは何年前か、、、忘れてしまいました(汗)
また行ってみようかな〜ww
限定食べてみたいです〜。
fucchan | 2014年7月4日 05:50ども～
此処は１回だけなんですよ、訪問が。
その時も限定はあったのですがデフォへ。
再訪時は限定があってくれたら！と思っておりますｗ
はち ～減量中～ | 2014年7月4日 06:08じゃいさん、毎度です～
何とこちらもゲリラ開始？
分かりませんがな～
今月は行きたいな…。
としくん | 2014年7月4日 07:13流石の高評価ってとこでしょうか！
トロロ飯！めっちゃ好きなんすよｗ
魅力的(^^)
YMK | 2014年7月4日 08:14どうもです^^
美味しいですよねぇこれ♪
優しい感じの出汁と醤油の風味が最高でした
きくちゃん | 2014年7月4日 09:17どうも～
こちらも色々やりますねぇ～。
飛び魚好きなんですよ。
これは明らかに美味いのがひしひしと伝わってきます！
corey（活動終了） | 2014年7月4日 10:18こちらのお店の限定にしてはシンプルな画ですね
でも素材が凄い♪
今月の一杯も楽しみです♪
うまこ | 2014年7月4日 11:50こんにちは～
何々ぃ～～～～
聞いてないよぉ～～～～おｗｗｗｗ
らーめんじじぃ | 2014年7月4日 12:13こんにちは。
1日限りのゲリラ限定・・・。
無理でしょうな。
glucose | 2014年7月4日 16:08 様
どうもです！
貴殿もイっておられたとは！
またいただけば違った感動を味わえるかも？
じゃい(停滞中) | 2014年7月4日 22:15corey（活動終了） 様
どうもです！
こちらもいろいろやりますが、どれも独創的ですよ！
お魚さんの感じと醤油の感じはよかったですね～
じゃい(停滞中) | 2014年7月4日 22:39こんばんは！
こんなゲリラ限定も提供してるんですねェ〜
長崎と静岡の地場産スープが、すんごく美味そう。
にも増して、とろろごはんに激しくそそられマス(^^)／~~~
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年7月5日 00:02ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） 様
どうもです！
たまにやっているようです(汗)
おいしいのはもはやここでは当然かと。
このとろろご飯はやはり和の神髄が見られますよ！
じゃい(停滞中) | 2014年7月5日 21:27こんにちは。
お久しぶりのアップですね。
そしてゲリラおめでとうございます。
これまたうまそうですね。
ももも | 2014年7月6日 07:38ももも 様
どうもです！
久しぶりになったのは本当にラーメンを食べていなかったから(汗)
うまいのはもはや当たり前～
このお魚さんの感じは他とは違いますよ！
じゃい(停滞中) | 2014年7月6日 20:48まいど～
逃してもうたわい(>_<)
ジン１９７１ | 2014年7月6日 20:59
6/28、昼の部訪問。
久しぶりに行けるめどがついたので訪問。
ご挨拶の後に目についたのはこの日だけのゲリラ～
もちろんゲットせなければあかんでしょ！ということで限定ルールに基づき有無を確認。問題なしとのことだったので、指定の限定券を購入。席に着いたのちに券を差し出して願い出る。
段々お客がやってきて忙しくなってきたなあと思っていたところに店主より降臨～
[案内①] http://photozou.jp/photo/show/1771915/206580044
[案内②] http://photozou.jp/photo/show/1771915/206580021
[御飯] http://photozou.jp/photo/show/1771915/206580029
トッピングは毎度おなじみのもの。ネギ2種は量もあって効果的。自家製メンマはよい風味と食感。青菜茎はうまいリセット役といった感じか。炙られたチャーシューは香ばしく、脂の乗りも良くてうまい。レアチャーシューは紫峰豚。店主がなんとか手にしたお肉とあってローズポークにも劣らない素晴らしさのあるお肉で、その良さはそれ以上というべきか。
スープは文字通りお魚の風味がよく出たもの！そして、和風とあって下手にしつこすぎるものではなく、しんみり深く味わえるものになっていると思う。最近もてはやされているヘビーなものとは違い、和を知っている方ならではの煮干の使い方で、出汁のとり方がいいからこそ煮干しの繊細さがにじみ出ている旨さが感じられるかなと思う。あと、実はここに下地にもみじが使われているというのがここらしい！かえしは八正かな？この響きは煮干しと相まってうまさをより奏でてくれている！
麺は中細の汁を吸う方のタイプ。これも相変わらずのものという感じで、コシ、のど越し、絡みはいいもの！量も適量で、風味やスープとの相性をしっかり考えられたものというべきだろう。
セットのとろろご飯はこれまた和の職人だっただけあって単純に済ませることがない、うまくて深い味わいというもの！傍らにあるわさびを加えればこれがまたいいアクセントとなって大人の味わいを楽しめるというもの！
煮干のパンチ力はなかなか！しかしながら、変なしつこさはなくてしっかりバランスよく仕上げてきているのはさすがというべきだろう！これがいただけたことに感謝！