美味しい一杯だったんですけどねぇ・・・

何気に久々となるこちら麺処 花田 上野店の味噌。
ここのところ俄かに辛味耐性がついてきたので、辛味噌をいただいてみることに。
こちらでは味噌も辛味噌も同料金なのがいいですね～
食券を提示すると「にんにく増しは出来ます」との事。
ん??こちらでは野菜増しも出来るはずでは???
卓上リーフレットにも堂々と書いてアリマスヨ!!
野菜増しやめちゃったのかなぁとその場ではにんにく増しだけを了承したのですが、他客が怪訝そうな顔をした際、「野菜切らしてまして」と言うでは在りませんか。
お店にしてみれば、サービスで「増してやってる」なんでしょうね。
こちらから言わせれば、サービスではなく「同料金」なんですけどね。
野菜増しをすることを謳っているのに、不手際でそれが出来ない。
厨房内では談笑している店員。
なんで野菜買いに行かないんだろ??
明らかにこの広さのお店には面子オーバー。
だから人件費分お値段が高い。
まぁ、雇用創出は大事だから好しとしましょうか（苦笑）
結局、にんにく増しも忘れられました（汗）
私以外にも、にんにく増し忘れ続出してました。
聞かなきゃいいのに（苦笑）
ドロドロのスープに適度な辛味。適度な辛味が味噌の甘さを引き立てるような印象。
辛味噌の方が好印象かも!!
野菜増しは無くともそこそこお野菜多め。ラー油を纏ったおネギもいい存在感でしたね～
モチっとした食いでのある麺も好印象。
大ぶりなチャーシューも悪くないですね～

それだけにお店の姿勢が残念に思えてならないんですよね（苦笑）
久々にお邪魔しておいてなんですが、上野店にはしばらく足を運ぶことは無いかな。
まぁ、神田店も池袋店もありますからね。