Item: 麺屋KABOちゃん
Rating: 70
Author: 右京

70点

右京

北区(1杯のみ)　(閉店)　
しもふり中華そば750円、味玉100円
初訪問
入店は18時前で満杯。少し待って店内へ。
塩とワンタンを注文すると、売り切れ宣告(>_<)
待たされた～かき氷を注文している客が何人も居て(笑)
鶏油で蓋されたスープは熱々で美味しい。
鶏油の味わいより醤油のカエシが気になり。

麺は細麺でかなりコシは強め。
具のチャーはレアで・・しもふり?脂身が多い。
低温調理されたと思う鶏チャーは旨かった～
さて味より問題は接客。
今年の食べに行った中で比べると低ランク。
一緒に行った友人がちょい切れ気味に。

次にもう1回行って接客を確認したいかな。
気になる点が3つ以上あり・・接客業では致命的。
体調は悪かったのかな・・
灯花やSHINにいのうえの接客を経験してるだけに余計に目立った
この人は店主?かと帰ってネットの写真確認したら店主さんでした。

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2014年7月6日 22:02投稿（2024年6月29日更新） | コメント (10) | このお店へのレビュー： 3件

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こんばんは〜^^
接客はとっても大切ですよね。雰囲気の良い中で頂けるのとそうでないのでは味も違ってきますよね^^; これから初心に戻って頑張ってほしいです。

RamenNoodleSoup | 2014年7月6日 22:10

毎度です～

自分も醤油カエシの主張が、少し気になりました。
接客は大事ですよね…店主さん、かなりの人見知りとお見受けしました。

としくん | 2014年7月6日 22:21

どもです。
こちら、気になるお店なんでが．．
接客に友人はキレ気味ですか．．
確かめてみます。

ピップ | 2014年7月6日 22:40

こんばんは^_^
接客悪いと折角の美味しいラーメンを気持ち良く食べたいのに
何だかなぁーってなりますねぇ。

アジアンテースト | 2014年7月6日 22:40

こんばんは。
やや、残念な結果でしたね。
私は店内満席状態、しかもかき氷提供のタイミングでいただいた事がないので一概には言えませんが、少なくともつい先日、3人で昼にお邪魔した時の接客は問題なかったと思います。
ただ右京さんがそこまで言うということはよっぽどだったと理解できます。
なんだろうなあ。もし、状況によって接客にブレがあるとすれば改善して欲しいですね。
少なくとも、右京さんが挙げた3店のご主人には接客のブレは皆無ですから。

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年7月7日 02:19

こんばんは。
ありゃー、私の感覚と正反対ですね、味についても接客についても（笑）。
いつも最強のダシ感で、オンリーワンの麺で、ご主人とのお話も楽しいのですが（笑）。
たぶん大ハズレの日に当たってしまったのでは？？？
ぜひもう１度、といっても、１度良くない印象を抱いてしまうと、
２度目はなかなか、というのはありますが…。