7/2　お昼に訪問。


　早速の再訪です。
　前回の印象が良かったので、別の味にも挑戦しようと思い、決めていたオーダーは標記です。またもや麺は増量してお値段は700円＋100円＝800円です。
　11時代前半だというのに、早くも賑わいを見せています。地元民に受け入れられた証拠でしょうか？


　丼！！
　味噌ラーメンらしいヘルシー仕様です。

　スープは甘さ控えめで塩気が前面に出ている東毛系味噌とは一線を画するタイプです。よってさっぱりとした印象で、ある意味安定感のある味です。程好く効いたニンニク＆ショウガで輪郭がくっきりした印象になっています。スープに合わせられた野菜からの味わいが全体を整え、回しかけられた辣油で引き締めているといった感じでしょうか。
　突出したものはありませんが、安心して味わえる味かと思います。

　麺はしっかりとしたコシのある手打ち麺です。太めな部分では粉感ありありで、少々咀嚼力を要する硬めな茹で加減になっています。やはり好みによっては柔め指定をオススメしたいところですね。増量したことで麺量も十分で、満足感があります。

　具はもやし、ニラ、人参がスープと合わせられ、トッピングにはネギです。
　野菜類はどれもシャキシャキとした歯応えが残されていて、食感も楽しめます。
　そして味出しに投入された少量の挽き肉は必要不可欠かと思われます。


　CPもまずまずで満足度の高い一杯です。
　自慢の麺を味わうなら醤油or塩から試すべきだとは思いますが･･･。