久々に「ローストポーク」を食したいなぁとこちら麺屋武蔵 武骨相傳へ。
お昼時の訪問で店内待ち席まで満席。
台風前でかなり気温が上がったこともあってか、先客はほぼつけ麺各色をチョイスしていた模様。
でも、私、武蔵各店では汁そば派なんで、券売機に発見した「相傳ら～めん」をいただくことに!!大盛は同料金。
をっと、以前いただいたときはポッキリだったのに、微妙に値上がりの1,030円になってるじゃないですか（汗）まぁ、仕方ないですね。
それにしてもアメ横という場所柄もあってか、外国人のお客さん多いですね～
まぁ、皆さんほぼつけ麺のオーダーなんで、当然のように麺は見切り茹でしてるんでしょうね（あえて茹で置きとは言いません）。後客のつけ麺オーダーにバシバシ抜かれ、食券提示後およそ10分ほどでソイツと対麺です。
おや、ローストポークの迫力が薄くなったような・・・いや、自身の慣れかな（苦笑）
といっても仕上がりは上々で、食感の好いローストポークを堪能できました!!
トロっとした仕上がりのスープ。以前は独特な甘さがあった様な記憶があったのですが、この日の一杯は豚骨主導の豚魚。キャラは大人しくなりましたが、落ち着いた仕上がりは好印象です。
麺はつけ麺のモノと替えてきてるんですよね～
こちらは前回と同じ中太でＢＢ感のあるもの。この食感好きなんですよね～ｗ
味玉は適度なトロ度がいいですね。メンマは多め。ネギはしっかりと役目を果たしておりました。
千円超を考えなければ満足度の高い一杯。
千円未満ならば・・・
相傳では無くデフォルトのら～めんで挑めばいいだけなんですよね（汗）