うまこ
コメント
こんばんは。
ビジュアルは素敵だと思うのですがね。
ちょっとしょっぱ系の主張が強すぎた？
ニボも粉だけなのですね。
ももも | 2014年7月19日 23:00こんばんは。
こちらは気になっております。
機会見つけて伺ってみます。
あらけん | 2014年7月19日 23:11こんばんは！
こちらのお店気には、成ってます。
この商品は、ダメそうですね…
訪問…秋頃かな(笑)
あひる会長 | 2014年7月20日 00:13どもです。
確かに白湯は美味しかったです。
で、台湾風なこちらも気になってました。
まぜだと、卓上調味料が欲しいですね。
ピップ | 2014年7月20日 00:20あら。。
イマイチ点数伸びませんでしたね～
汁そば派のオイラ。。
そろそろ汁なしの旅に朝勃ち・・
いや、旅立とうかしら。。ww
ももたろう | 2014年7月20日 00:56気になっている一杯です！
チャンスがあれば食べてみます♪
tomokazu | 2014年7月20日 05:59うまこさん，どうもです。
私は甘みいらない派なので，結構気に入るかも。
やはり追い飯がツボでしょう。
RAMENOID | 2014年7月20日 07:53馬度～
最近、採点にメリハリが出てきたな～
メリハリってなんや？ｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2014年7月20日 08:01おはようございます！
都内で行列が出来るとの評判の割には、残念な結果でしたねェ〜
やっぱ、素直に鶏白湯を頼むべきだったかな？
台湾まぜなら、新宿にはなびの系列がオープンしたみたいですヨ♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年7月20日 08:40もももさん♪
丁寧に仕上げてあるのでとても好感が持てました
今回は好みに合わなかっただけなので、レギュラーをちゃんといただきたいです
あらけんさん♪
電車でも車でも行きやすいので～
あとはあらけんさんのお仕事のスケジュール次第！頑張ってください♪
あひる会長さん♪
強いタレが好きな方なら合うのではないでしょうか？
個人的にまろやかな味付けが好きなので･･･
秋までデッドヒートですねｗ
ピップさん♪
塩分にはお酢を～の自分には、お酢がなかったことが残念です
言えば出してくださったのかもしれません
チキンなので言えないんです･･･
ももたろうさん♪
パスタ好きな私にとって、汁なしはパスタの代わりなのかも～ｗ
でも汁なし好きになったのってほんの最近なんです
ラーメンは本来、清湯汁そば派ですわよ
tomokazuさん♪
ツイッターで宣伝されていますものね～！
果たせなかった追い飯を、私の分までお願いします♪
RAMENOIDさん♪
しょっぱいものがお好きでしたっけね！
ぜひ召し上がっていただきたいです♪ツボるかも～♪
追い飯か～（汗）
アカンなさん♪
お肌にハリも出てきましたぜ～～～～
ぱっつんぱっつんｗ
naoさん♪
自分の選択ミスだと思います
初訪で限定ポッチンはやっちゃいけないなぁと反省
次回こそレギュラーを！
待望のはなび、東京進出ですね！
うまこ | 2014年7月20日 10:37
「都内に出店していれば、行列ができるレベル」
とお聞きしていたので、来訪を楽しみにしていたこちらのお店♪
勝田東口駅前ロータリーの駐車場を利用すれば30分は無料です
お店専用の駐車場があるのかは不明ですが、駅前なので便利ですね～
店内黒を基調としたちょっとシックな内装
入口よりやや左、中ほどに入ったところに食券機があります
ここで、気になる限定が･･･辛まぜそばですか～！
口頭で辛ニボまぜそばに変更可ということで、決定！追加料金は無しです
ニンニクの有無を尋ねられましたので、有りで！
厨房は見えない作りになっているので、スマホを見ている内に着丼♪
小ぶりな器にキレイにレイアウトされていますね
ニラこそは入っていないものの、中央のミンチと卵黄が台湾まぜ風に感じさせます
麺を引きずり出してみます
低下水気味のもそもそした食感の中太麺で黄色のもの
小麦の粉を感じるタイプで、水戸の某お店でもいただいたことがあります
タレはあらかじめ麺に和えられてはいません
麺量は180ｇ～200ｇ位だと思われ、たくさん召し上がる方には少なめかもしれませんが、
大丈夫！追い飯がついてます！
多めのタレは、ねっとりではなくさらりとしたもの
幾分濁りを感じるので、こちらの土台の白湯か何かを使用しているのかもしれません
甘みがない醤油系カエシの塩分が突出したタイプ
具材は辛ミンチの他、玉ねぎ、細ネギ、海苔、ニボ粉、もやし、荒みじん切りのニンニク
なぜか思ったよりニンニクを感じなかったのはなぜだろう？？？
もやしはボイルしたというより、蒸したような色合いでしたよ
ミンチは豆板醤の香りが強いもので、よく混ぜ込むと豆味噌の香りのように変化
ミンチの塩分も加わり、塩分がさらに上昇してしまいますね～
卓上を探しましたが、お酢などは見当たらないのでそのままいただきます
塩分が高いので追い飯は割愛してご馳走様♪
しょっぱじゃなくて、ほんのり甘味があった方が私の好みかなぁ～
今回のタレからだと、汁そばのカエシがどんなのか想像できなかったので、
次訪は、汁そばをいただいてみたいと思います！