平日の会社帰り
巣鴨の「おばぁちゃんの原宿」こと　地蔵通り商店街へ

郵便局を右に曲がった路地にある
【蔦の葉】
巣鴨　南口の　蔦の2号店ですね。
先日、一度お邪魔しましたが、この日の狙いはこの日から始まった
夜限定の【鴨脂そば】

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入店時　満席で店内待ち2名
店内待ちの椅子が３客あるので座って待てますねﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

券売機を見ると《鴨脂そば》に×がついていません（‐＾▽＾‐）
鴨脂そばとビール、おつまみメンマのチケットを購入し
店員さんに渡し　店内で待ちます(^_^)v


12分ほどでカウンターに着席
拓馬店長に「こんばんは～」とあいさつし
そして ビールが提供されます。

こちらではワイングラス で提供されるんですよね。
一気に入れると1本入っちゃいますね。(笑)
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そして　おつまみメンマ
材木メンマが8本　
ベビーリーフが添えられ黒胡椒がふられたシャキシャキメンマ
これ好きなんですよ　ビールのつまみに最適
結構食べごたえありますねヾ(＠^▽^＠)ﾉ

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のんびりビールを飲み干した頃　いよいよ登場です

《鴨脂そば》
麺の上には、
低温調理のチャーシュー、味玉、メンマ、
玉ねぎの微塵切り、ベビーリーフ
そして中央にはオレンジのスライス

彩も綺麗ですねぇ～～o(〃＾▽＾〃)o

麺は汁そばとは違い少し太めの平打ち麺
早速いただきます(^O^)/
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ずずずぅぅううう～～
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!
まさしく鴨の脂のコクが凄いです
うまぁ～～o(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o～♪
ベースのスープは鴨の丸鶏でこの鴨脂
鴨好きにはたまりませんねぇ～～(〃∇〃)
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少しいただいてから、中央のオレンジを絞ると
鴨＆オレンジのハーモニーが奏でられますﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
合いますねぇ～～オレンジ♪

トッピング類ですが
まずはチャーシュー
ばら肉のチャーシューの薄切りですが　このタレなんでしょ？バルサミコ酢？
生ハムっぽくて美味しいですね
おつまみに最適かも( ´艸｀)
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メンマは先ほどいただいたものと同じです('-^*)/
ベビーリーフも彩と爽やかさを演出してます

味玉は完璧な茹で加減
黄身が流れ出す一歩手前がいいんです
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あっという間に完食＆完飲！
あと引く美味しさですねぇ～～

本店でいただいた醤油も凄かったけど
これも素晴らしい出来ですね
また伺います(*^▽^*) /