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コメント
こんばんは～♪
鶴ヶ峰の味三河は知ってましたが、上星川にもあったんですかぁ♪
この柚子味噌ラーメンは具だくさんだし、スープの味も自分の好きな系統と思われます♪今度鶴ヶ峰の味三河で探してみます♪
人類兼麺類 | 2014年7月17日 19:30こんにちは！
相模原の方に似た名前の店があったような？？
駐車場込で￥１０００超えは・・確かにきついですよね( ^^) _U~~
＞濃厚でトロミのあるスープには複雑な魚介の旨みも感じる＞
これは経験してみたい味ですね(^_-)-☆
eddie | 2014年7月17日 19:32子熊 f^_^;さん、こんばんは。
初てビュー乙です！
鶴ヶ峰かとおもいきや、上星川に支店がOPENしたんですねー
味噌と柚子の組み合わせはちょっと意外ではありあますが、なかなかいい感じです。
16号沿いなのでバイクならアクセスしやすそうなのも良いですね。
近々、食べに行こうと思います。
ぬこ＠横浜 | 2014年7月17日 20:02人類兼麺類サン、こんばんは。
同じ系列店でありながら鶴ヶ峰の店とはメニュー構成も違うようです。
私も鶴ヶ峰の店は未訪なので試してみたいと思います。
eddieサン、こんばんは。
相模原ですかぁ〜(^^)
同じ店名なら
それは気になりますねぇ、調べて行ってみよう。
子熊 f^_^; | 2014年7月17日 20:08ぬこサン、ありがとうございます。
バイクや自転車なら絶好のロケーションかと思います。
近くには、お風呂屋さんもありますし（笑）
こちら、味噌以外に塩や醤油の淡麗系のメニューもあり、なかなか面白そうでした。
お昼ならセットメニューもアリかと。
子熊 f^_^; | 2014年7月17日 20:16コンバンワ。
ゆず味噌ですか～、味噌好きには気になる一杯ですね。でもやや、高いかな？電車からも見えますよね？
とらのすけ | 2014年7月17日 23:03とらのすけサン
どうも、こんばんは。
おっしゃる通り値段がチト高いのがネックかと…
駅前で電車からも見えるので宣伝効果は抜群です（＾ω＾）
今後の動向に注目したいと思います。
子熊 f^_^; | 2014年7月17日 23:14
入店時間⁑AM11時32分ごろ
先客ナシ、後客ナシ
店はL字型のカウンター席で8人まで。調理担当の男性1人で全てを切盛りしている。入口入って左手奥にある券売機で標記の食券を購入しセルフの水を汲み着席。待つこと7分ほどで丼着。
具は別炒めしたモヤシ、キャベツ、、玉ねぎ、ニラ、木耳に極太メンマとぶ厚いチャーシューが1切れで頂部には斜め切りにしたネギが乗っかっている。スープ表面に油は少なく、スープの色は白に近いキツネ色。麺は中太の平打ちで縮れがある。
食べてみると豚骨主体のスープにやや甘めの味噌が合わせてある。濃厚でトロミのあるスープには複雑な魚介の旨みも感じる。主役であるはずの柚子だが、その姿は視覚的に見えないもののシッカリと柚子の風味と酸味を主張している。具の野菜はシャキシャキ感は残すも少し炒め過ぎ感がある。極太メンマは控えめな味付けでスープの邪魔をしていない。分厚くカットされたチャーシューも味付けは控えめ。比較的に脂身が多い部位で角煮を思わせるトロトロ仕様。濃いめの味付けでチャーシュー丼にしたら絶対に美味いタイプのチャーシューだ。麺の茹で加減は丁度よく、麺量もソコソコある。コシがありプリっとしている麺はトロミのあるスープに良く絡むもので耐熱性にも優れている。
濃厚で甘めの豚魚系スープは大抵、後半は飽きるものだが柚子の果汁を加えてあることで最後まで飽きずに頂ける。こちらの店は化調をなるべく使用していないと言うスープもしっかりと旨みがあり、具材も丁寧に仕込まれている感じが見てとれる。ただし、デフォで850円という価格は決してコスパの良いラーメンとは言えず、店に駐車場が無い事もありコインパーキングの経費を考えると頻繁には行きづらい店かもしれない。
ご馳走サンでした！