木曜夜の限定を食べに訪店。19時頃で先客3名､後客たくさん。
店内に限定メニューが表記されるようになったようです。
券売機で850円の限定ボタンをプッシュして食券を購入､
店主に渡して暫し待ちます。
麺を氷水で冷やすカランコロンという音色が心地よいです。

10分程での登場。
丼までキンキンに冷えていて清涼感ある彩り､夏にピッタリという感じです。
ツイッターによると､出汁は鶏胸肉､シジミ､鯵煮干し､白口煮干し､うるめ節､鰹の枯れ節､
香り付けにグリーン葱油との事。
スープを啜ると､冷たいスープの中に煮干しが馴染み､節系が表だっている印象。
油感は無く､冷たくアッサリしながらも満足感があるのは､
鶏胸肉のしっかりしたベースと葱油の香りがあるからなのでしょうか。
スープに岩海苔が溶け出すのも後半の楽しい味変。
冷やしラーメンは食べてて多少なりとも違和感を感じたりする事が多いのですが､
このラーメンにそういう事は全く無く､最後まで美味しく食べられました。
麺は自家製の中太平打ち縮れタイプ。250g。
冷えているので多少硬くなり､食感はやや落ちますが､それでも十分な美味しさ。
具は叉焼2枚､岩海苔､カイワレ､メンマ､刻み葱､鰹の削り節。
叉焼は周りのカリカリした部分がやたら美味しいのが気になりました。
メンマは甘めの味付けですが､甘味の少ないスープと相性抜群。
最後はわさびが添えられた一口ライスにスープをかけて冷製わさび茶漬け。
魚介の冷たいスープに山葵は鉄板。〆も文句なしです。

店内は店主のみで切り盛り。温和な接客。
今まで食べた冷やしラーメンで一番美味しかったかも。
御馳走様でした。